栄養士が食べている作りおき献立 [単行本]

栄養士が食べている作りおき献立 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　筋肉を保ち、疲れない体をつくる（レンジチャーシュウ；スペアリブのはちみつみそ焼き；厚揚げ入りの豚汁　ほか）
  ２章　骨を育て、貧血を防ぐ（ビーフシチュー；牛肉とまいたけのしぐれ煮；お手軽ローストビーフ　ほか）
  ３章　アンチエイジングと腸活に効く（かぼちゃのラタトゥイユ；かぼちゃとにんじんのきんぴら；焼きかぼちゃのポン酢あえ　ほか）

• 出版社からのコメント

  著者が実践している日々の食事。たんぱく質中心の主菜と副菜の作りおきを2～3品合わせる献立でバランスが整い、材料の無駄も削減。

• 内容紹介

  栄養士の著者が実践する「作りおき献立」なら、食材も調味料もシンプルで作り方も簡単、誰もが栄養バランスのいい食生活が送れます。筋肉を保ち、疲れない体を作る主菜、骨を育て、貧血を防ぐ副菜、アンチエイジングと腸活にいい副菜を組み合わせるだけ！ 栄養成分も掲載しています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今泉 久美(イマイズミ クミ)
  山梨県生まれ。料理研究家・栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。おいしく簡単に作れて栄養バランスのいいレシピに定評がある。書籍、雑誌、新聞、テレビなど幅広い場で活躍

• 著者について

  今泉 久美 (イマイズミクミ)
  山梨県生まれ。料理研究家・栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。おいしく簡単に作れて栄養バランスのいいレシピに定評がある。書籍、雑誌、新聞、テレビなど幅広い場で活躍。著書に『「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！』『鉄分とれれば元気できれいに！』『いくつになっても「骨」は育つ！』『腸活とフレイル予防に「みそ汁」』『「豆」を食べる習慣が体を守る！』（すべて文化出版局）など、多数ある。

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