炭水化物が人類を滅ぼす―糖質制限からみた生命の科学(光文社新書) (光文社) [電子書籍]
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炭水化物が人類を滅ぼす―糖質制限からみた生命の科学(光文社新書) (光文社) [電子書籍]

夏井 睦(著者)
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出版社:光文社
公開日: 2013年11月15日
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炭水化物が人類を滅ぼす―糖質制限からみた生命の科学(光文社新書) (光文社) の 商品概要

  • 光文社新書のロングセラー『傷はぜったい消毒するな』でも有名な「湿潤療法」のパイオニアが、自ら体験した糖質制限ダイエットをきっかけに、栄養素としての糖質の性質や、人類の糖質摂取の歴史、カロリーという概念やその算出法のいいかげんさ、ブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化、さらには糖質からみた農耕の起源について、新説を展開しながら様々に考える。著者の元に寄せられる糖質セイゲニストからの体験談も紹介。

炭水化物が人類を滅ぼす―糖質制限からみた生命の科学(光文社新書) (光文社) の商品スペック

書店分類コード N510
Cコード 0247
出版社名 光文社
紙の本のISBN-13 9784334037666
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ファイルサイズ 1.8MB
著者名 夏井 睦
著述名 著者

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