知っておきたい「食」の日本史(KADOKAWA) [電子書籍]
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知っておきたい「食」の日本史(KADOKAWA) [電子書籍]

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フォーマット:
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出版社:KADOKAWA
公開日: 2015年01月23日
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知っておきたい「食」の日本史(KADOKAWA) の 商品概要

  • 団子は古代のモダン食品、大仏とソラマメの意外な関係、豆腐料理が大変身したオデン、イスラームの菓子だったガンモドキ、など食材と料理の意外な歴史。世界から日本にもたらされた食文化を中心とした面白日本史。

知っておきたい「食」の日本史(KADOKAWA) の商品スペック

シリーズ名 知っておきたい
発行年月日 2009/08/25
書店分類コード A400
Cコード 0121
出版社名 KADOKAWA
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紙の本のISBN-13 9784044064129
ファイルサイズ 1.9MB
著者名 宮崎 正勝
著述名 著者

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