粗食のすすめ実践マニュアル―食生活改善のための指針 新版 (プレミア健康選書) (東洋経済新報社) [電子書籍]
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粗食のすすめ実践マニュアル―食生活改善のための指針 新版 (プレミア健康選書) (東洋経済新報社) [電子書籍]

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出版社:東洋経済新報社
公開日: 2015年02月09日
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粗食のすすめ実践マニュアル―食生活改善のための指針 新版 (プレミア健康選書) (東洋経済新報社) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)
    「“もったいない”こそ最高の知恵」「ご飯こそ最良の主食」「朝食を無理して食べる必要はない」…。手間もお金もかけずに始められて、すぐに効果が出る食生活改善法。安全な食品の選び方、おいしく食べて健康になる「粗食メニュー84」なども紹介。
    目次(「BOOK」データベースより)
    まえがきにかえて 飽食・崩食から粗食の時代へ
    第1章 食生活の常識を問い直す
    第2章 食生活改善のための「指針」
    第3章 主食を見直す
    第4章 副食を見直す
    第5章 間食を見直す
    第6章 上手な外食の仕方
    第7章 病気別・食事療法(ケーススタディ)
    第8章 安全な食品を購入する
    第9章 四季の週間粗食メニュー(レシピ付き)
    著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
    幕内 秀夫(マクウチ ヒデオ)
    1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。専門学校の講師を務めるが、欧米模倣の栄養教育に疑問を持ち退職。日本列島を歩いての縦断、横断などを重ね、「FOODは風土」を提唱。伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院などで食事相談を担当するほか、プロスポーツ選手の食生活指導、社員食堂のメニュー指導、幼稚園・保育園の給食改善、そして食生活に関する講演会や執筆など、精力的に活動。フーズ&ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。管理栄養士

粗食のすすめ実践マニュアル―食生活改善のための指針 新版 (プレミア健康選書) (東洋経済新報社) の商品スペック

シリーズ名 プレミア健康選書
書店分類コード B160
Cコード 0077
出版社名 東洋経済新報社
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紙の本のISBN-13 9784492059227
ファイルサイズ 7.6MB
著者名 幕内 秀夫
著述名 著者

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