わが家の本格スペイン料理(誠文堂新光社) [電子書籍]
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わが家の本格スペイン料理(誠文堂新光社) [電子書籍]

尾花 光(著者)
価格:¥1,760(税込)
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出版社:誠文堂新光社
公開日: 2015年02月12日
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こちらの商品は電子書籍版です

わが家の本格スペイン料理(誠文堂新光社) [電子書籍] の 商品概要

  • スペイン本場の味を、日本の食材を活かしておいしくつくる。一度食べれば忘れられないそのおいしさ、ダシをとらない本場の作り方。パエリアはお米を油で炒めてから作り始めるなど、日本米を使った日本独特の料理法をご紹介します。それらをより本場の味に近づけるにはどうするか、日本食材を生かした味を出すにはどうするか、ポイントを解説。すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで、これがあれば!の基本レシピ集です。
  • 目次

    本当においしい。スペイン料理、味の決め手はハムと腸詰め
    アレンジ自在 自家製チョリソの作り方
    知っておきたい!スペイン料理のベースレシピ
    スペイン料理に欠かせないスパイスと調味料
    タパス、スープ、サラダ
    メインと米料理
    デザートとドリンク

わが家の本格スペイン料理(誠文堂新光社) [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A504
Cコード 2077
出版社名 誠文堂新光社
紙の本のISBN-13 9784416714379
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ファイルサイズ 63.8MB
著者名 尾花 光
著述名 著者

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