魚でつくる絶品つまみ-人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒（毎日新聞出版） [電子書籍]
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魚でつくる絶品つまみ-人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒（毎日新聞出版） [電子書籍]

価格：￥880（税込）
ゴールドポイント：176 ゴールドポイント（20％還元）（￥176相当）
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出版社：毎日新聞出版
公開日： 2015年07月03日
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魚でつくる絶品つまみ-人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒（毎日新聞出版） の 商品概要

  • 思わず作りたくなる！　誰かにふるまいたくなる！
    人気の食生活研究家、魚柄仁之助による絶品の魚のつまみレシピ集。
    季節の魚を最もおいしく手軽に食べるための簡単な調理法を、わかりやすく紹介しています。出来上がりは、どれも垂涎なものばかり！毎日を楽しくシメてくれる我が家の定番の味になること、請け合いです。今こそ飲みたい日本全国各地の人気銘酒リスト付き！

    ●とりあえず一品
    カマスの一夜干し/たらこのピンクキャビア/ゆで魚のあんかけ/小鯛の梅酢じめ/イカの塩辛/アジの練りたたき/トビウオの板昆布巻き/赤貝の水貝/海老の黄身酢みそ/アラの吸い物/スズキの氷じめ
    ●煮つけ
    アジのみそ煮/アラ煮/アサリの甘辛煮/干ダラの甘辛煮/穴子の雲竜巻き/金目鯛のかぶと煮
    ●焼き物
    ねぎま焼き/タラのムニエル/サワラの粕漬け/アジの香味焼き/カワハギのみそ漬け/ホタテのウニ焼き/トビウオの蒲焼き/漬けの鉄板焼き/マグロのステーキ/太刀魚のバター焼き
    ●蒸し物
    白子の酒蒸し/鯛頭の酒蒸し/キスの薄衣蒸し/蒸し穴子/太刀魚のウニソース/金目鯛のちり蒸し/サバの変わり蒸し煮/蒸しダラのポン酢/カキの茶碗蒸し/ホッキ貝の肝酒いり　などetc……

魚でつくる絶品つまみ-人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒（毎日新聞出版） の商品スペック

書店分類コード A490
Cコード 0077
出版社名 毎日新聞出版
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紙の本のISBN-13 9784620323015
ファイルサイズ 31.4MB
著者名 魚柄 仁之助
著述名 著者

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