干し野菜手帖（誠文堂新光社） [電子書籍]

干し野菜手帖（誠文堂新光社） [電子書籍] の 商品概要

• 天気のいい日に野菜を干すだけでできる「干し野菜」は、太陽の力で旨味や甘みが凝縮され、歯ごたえも楽しめるのが魅力。
  味がしみやすく、かさが減りたくさん食べられる…とメリットがいっぱい。
  何より、野菜を干す作業は楽しい!
  本書は野菜ソムリエ第1号の著者が、30種以上の野菜・キノコ・果物の干し方と60のレシピを紹介します。
  

• 目次

  １　干し野菜のレシピ/トマト・ミニトマト/ピーマン・パプリカ/たまねぎ・長ねぎ/じゃがいも・さつまいも・かぼちゃ/れんこん・ごぼう・にんじん/なす・きゅうり・ズッキーニ/ブロッコリー・アスパラガス/だいこん・かぶ/キャベツ・はくさい/しめじ・エリンギ・しいたけ/しょうが・にんにく/２　干しフルーツのレシピ/フルーツ
  

干し野菜手帖（誠文堂新光社） [電子書籍] の商品スペック