奇跡のごはん(東洋経済新報社) [電子書籍]
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奇跡のごはん(東洋経済新報社) [電子書籍]

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出版社:東洋経済新報社
公開日: 2017年08月25日
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奇跡のごはん(東洋経済新報社) [電子書籍] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)
    16歳で難病「結節性動脈周囲炎」が発症し、社会復帰断念を医師に宣告された著者は、母の独自の「食事療法」で奇跡的に回復した。奇跡を起こした食事の内容とは何か―。食の可能性を描いた一冊。
    目次(「BOOK」データベースより)
    第1章 味気ない病院食
    第2章 母の食事療法
    第3章 「食」に関わる仕事へ
    第4章 家メシがつむぐ絆
    第5章 「料理」から「ごはん」への階段
    第6章 ごはんでつくる愛がある
    著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
    宮成 なみ(ミヤナリ ナミ)
    実践食育研究家/メロメロ料理研究家/楽しい食卓株式会社代表。1976年11月3日、福岡県生まれ。現代医学では治せない難病「結節性動脈周囲炎」を持って生まれ、16歳で発病。腎不全に陥り、医師より「社会復帰は無理と思われます」と告げられる。しかし、「唯一進行を遅らせるのが食事療法」という医師の言葉で食に関心を持ち、母親とともに7年半の食事療法を実施。見事、社会復帰を果たす。数年のOL生活を経たあと、夢だった料理研究家の道に進む。現在、料理研究家として西日本文化サークル料理教室で講師をするかたわら、講演会などでは経験談を交えつつ、わかりやすく食育について話し、人気を博している。また、日本の食卓に家族の団欒とお袋の味を取り戻そうと、楽しい食卓株式会社を設立
  • 目次

    はじめに ごはんが奇跡を起こした
    第一章 味気ない病院食
    第二章 母の食事療法
    第三章 「食」に関わる仕事へ
    第四章 家メシがつむぐ絆
    第五章 「料理」から「ごはん」への階段
    第六章 ごはんでつくる愛がある
    おわりに

奇跡のごはん(東洋経済新報社) [電子書籍] の商品スペック

発行年月日 2007/08/27
書店分類コード B160
Cコード 3036
出版社名 東洋経済新報社
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紙の本のISBN-13 9784492222782
ファイルサイズ 14.5MB
著者名 宮成 なみ
著述名 著者

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