フランス流気取らないおもてなし アペリティフ(誠文堂新光社) [電子書籍]
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フランス流気取らないおもてなし アペリティフ(誠文堂新光社) [電子書籍]

吉田 菊次郎(著者)村松 周(著者)
価格:¥1,980(税込)
ポイント:456ポイント(23%還元)(¥456相当)
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出版社:誠文堂新光社
公開日: 2018年01月29日
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こちらの商品は電子書籍版です

フランス流気取らないおもてなし アペリティフ(誠文堂新光社) の 商品概要

  • アペリティフとは、飲み物とおつまみで友人たちとおしゃべりを楽しむこと。
    美食家で暮らしを楽しみ、人と人との交わりを大切にする現代のフランス人にとって、日々の生活に欠かせない習慣になっています。
    「アペロしない?」が仲間を誘うときの定番フレーズ。
    仕事終わりや週末のひとときに、自宅やカフェや公園などで、気の置けない人たちと軽い食事をしながら交流しています。

    フランス政府は、毎年6月の第一木曜日を「アペリティフの日」と定め、世界中でイベントを開催。
    日本でも「アペリティフ365」と題して、代官山をはじめとして日本全国でアペリティフの習慣の促進、普及を目指したイベントが開催されています。

    本書は、日本で初めてのアペロレシピ本。
    クレープ、キッシュ、ベジネーズ、パピヨット、ポップオーバー、サンドイッチ、ラングドシャ、マカロン、タルトタタン、マドレーヌなど、ひと口サイズのおつまみとドリンクのレシピ約120品を紹介しています。
    各レシピには、著者ならではの料理の歴史や背景、文化などのミニ情報付き。
    アペロに欠かせないお酒とチーズを解説したミニ事典も付いています。

    ホームパーティを楽しむ人から、自宅サロンで料理やお菓子の教室を主宰する方まで、人をもてなし機会のある人におすすめの一冊です。
  • 目次

    1 野菜・フィンガーフード
    2 肉・魚のおつまみ
    3 小腹が満たせるおつまみ
    4 お菓子・デザート
    アペリティフがもっと楽しくなるドリンク事典
    アペリティフに欠かせないチーズ事典

フランス流気取らないおもてなし アペリティフ(誠文堂新光社) の商品スペック

書店分類コード A504
Cコード 2077
出版社名 誠文堂新光社
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紙の本のISBN-13 9784416517871
ファイルサイズ 43.5MB
著者名 吉田 菊次郎
村松 周
著述名 著者

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