フランス流気取らないおもてなし アペリティフ（誠文堂新光社） [電子書籍]

フランス流気取らないおもてなし アペリティフ（誠文堂新光社） の 商品概要

• アペリティフとは、飲み物とおつまみで友人たちとおしゃべりを楽しむこと。
  美食家で暮らしを楽しみ、人と人との交わりを大切にする現代のフランス人にとって、日々の生活に欠かせない習慣になっています。
  「アペロしない?」が仲間を誘うときの定番フレーズ。
  仕事終わりや週末のひとときに、自宅やカフェや公園などで、気の置けない人たちと軽い食事をしながら交流しています。
  
  フランス政府は、毎年6月の第一木曜日を「アペリティフの日」と定め、世界中でイベントを開催。
  日本でも「アペリティフ365」と題して、代官山をはじめとして日本全国でアペリティフの習慣の促進、普及を目指したイベントが開催されています。
  
  本書は、日本で初めてのアペロレシピ本。
  クレープ、キッシュ、ベジネーズ、パピヨット、ポップオーバー、サンドイッチ、ラングドシャ、マカロン、タルトタタン、マドレーヌなど、ひと口サイズのおつまみとドリンクのレシピ約120品を紹介しています。
  各レシピには、著者ならではの料理の歴史や背景、文化などのミニ情報付き。
  アペロに欠かせないお酒とチーズを解説したミニ事典も付いています。
  
  ホームパーティを楽しむ人から、自宅サロンで料理やお菓子の教室を主宰する方まで、人をもてなし機会のある人におすすめの一冊です。
  

• 目次

  １　野菜・フィンガーフード
  ２　肉・魚のおつまみ
  ３　小腹が満たせるおつまみ
  ４　お菓子・デザート
  アペリティフがもっと楽しくなるドリンク事典
  アペリティフに欠かせないチーズ事典
  

フランス流気取らないおもてなし アペリティフ（誠文堂新光社） の商品スペック