技あり!dancyu ステーキ(プレジデント社) [電子書籍]
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技あり!dancyu ステーキ(プレジデント社) [電子書籍]

価格:¥825(税込)
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フォーマット:
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出版社:プレジデント社
公開日:2018年03月31日
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技あり!dancyu ステーキ(プレジデント社) の 商品概要

  • 【内容紹介】
    絶対にうまく焼きたい。

    ※本誌は、『dancyuステーキ。』『日本一の肉レシピ』『月刊dancyu2016年10月号』の記事と、新規取材の記事を編集したものです。※紙版と一部内容が異なる場合があります。
  • 目次

    【目次抜粋】
    一生楽しめる肉焼き
    スーパーのステーキ肉は、ほぼ「片面焼き」が正解です
    フライパンで焼くステーキは、シンプルソースもご馳走です
    “アロゼ”で、香りも肉汁も愉しんでください
    塊肉は、ずっと弱火で転がすだけです
    風味抜群!高温の油でカリカリに焼く
    身近な肉でつくる「ステーキおつまみ」15品
    牛肉とご飯の至福
    にんにく醤油ステーキ丼
    角切り和風ステーキ丼
    贅沢牛丼
    ビフカツ定食 
    “肉山丼”を制覇したい
    男の豪快おかず
    ステーキ好きたちの本音座談会

技あり!dancyu ステーキ(プレジデント社) の商品スペック

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第1版
Cコード
9477
出版社名
プレジデント社
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紙の本のISBN-13
9784833476683
ファイルサイズ
107.6MB
著者名
プレジデント社 編

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