シードルの事典(誠文堂新光社) [電子書籍]
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シードルの事典(誠文堂新光社) [電子書籍]

小野 司(著者)
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出版社:誠文堂新光社
公開日: 2018年03月19日
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シードルの事典(誠文堂新光社) [電子書籍] の 商品概要

  • ここ数年、世界中でその市場を伸ばしている、りんごのお酒、シードル。

    伝統的なヨーロッパの製品はもちろん、革新的な作り方で注目されている、オレゴン・ポートランド、そして、世界に誇るりんご栽培技術をもつ日本でも、数々のシードルが誕生している。
    農家のシードル、ワイナリーのシードル、ブルワリーのシードル、レストランのシードル、さまざまな味わいが私たちを楽しませる。

    本書では、年々躍進する国産シードルをメインに、世界のシードルの「文化」「楽しみ方」を紹介。
    シードルの歴史から製法、生産者インタビュー、シードルと料理のペアリングなど、いま知りたいシードルを紹介。
  • 目次

    Part1:もっと知りたいシードルの基本
    Part2:日本で飲める世界のシードル
    Part3:今飲みたい日本のシードル
    Part4:シードルのある楽しい食卓

シードルの事典(誠文堂新光社) [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A430
Cコード 2077
出版社名 誠文堂新光社
紙の本のISBN-13 9784416517932
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ファイルサイズ 69.1MB
著者名 小野 司
著述名 著者

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