dancyu 2018年7月号(プレジデント社) [電子書籍]
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dancyu 2018年7月号(プレジデント社) [電子書籍]

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出版社:プレジデント社
公開日:2018年06月06日
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dancyu 2018年7月号(プレジデント社) の 商品概要

  • 『dancyu(ダンチュウ)』は、おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けしています。毎月6日発売。   ―――――
    この雑誌は、「ハイブリッド型のコンテンツ」として構成されています。
  • 目次

    [第一特集]
    ■「昼めし」は最強のパワースポットだ! 本気の昼めし
    ■やっぱりコレ! 最高の定食。
    ■魚竹の銀鮭照焼 東京・新富町
    ■御飯家の煮込みハンバーグ 東京・中目黒
    ■一汁三菜の銀だら粕漬け定食 東京・南青山
    ■動坂食堂のイワシの天ぷら定食 東京・田端
    ■清月の鯵のお膳 東京・入谷
    ■福田屋の金目鯛の煮付け定食 東京・広尾
    ■三州屋銀座店のアジフライ定食 東京・銀座
    ■美松のなすみそ炒め定食 東京・池袋
    ■三河屋のミックスフライ定食 東京・西麻布
    ■ぽん多本家の蛤のバター焼き定食 東京・御徒町
    ■一日、一弁、一カ月。 銀座弁当カレンダー/オムライス/SL銀河弁当/ばら巻き/スチームチキンライス/穴子棒寿司/大海老天丼/ラムビリヤニ/ソースカツ丼/うな重……
    ■ただ昼めしのためにだけここに行く!
    ■市川紗椰さんはハンバーグを求め横浜市バスの終点を目指す。
    ■石原壮一郎さん激愛。岐阜・多治見の昼だけうどんとは?
    ■小野瀬雅生さんはこの海老天丼のために日帰りで大阪に行く。
    ■SL広場で100人に聞きました! 新橋でランチ、何を食べてますかっ?
    ■ここにあります! 昼しか食べられない美味
    ■名店の技が光る「ばらちらし」 東京・四谷 すし匠
    ■帰ってきた「伝説のランチカレー」 東京・押上 スパイスカフェ
    ■肉イタリアンの「豪快サンド」 東京・西荻窪 3&1
    ■フレンチの技。「ピュアすぎるラーメン」 東京・麻布台 オーグルマン
    ■築地の鴨問屋の「鴨焼き丼」 東京・築地 鴨正
    ■爽やかスパイシー「“農家楽”ランチ」 東京・麻布十番 飄香
    ■昼から肉祭り!「ニクラシイプレート」 東京・八丁堀 シュングルマン
    ■若手の腕だめし。「週イチ中華食堂」 東京・清澄白河 わかば食堂
    ■パラダイス!「土曜ビュッフェ」 東京・北参道 シンシアプラス
    ■おしぼりアートで、キミもランチのヒーローだ
    ■昼に飲むから旨いんだ! 俺の「ランチビール」日記 文=大竹 聡/神保町「ランチョン」/新宿三丁目「長春館」/淡路町「天兵」……
    ■dancyu式実験&レシピ 休日に最高の焼きそばを。/麺は? ソースは? 隠し味&トッピングは? 火加減は?

    [第二特集]
    ■餃子好きが、行き着くところ。
    ■餃子部を主宰する女優 鈴木砂羽さんが絶賛する餃子てんほう! 東京・千歳烏山■東京餃子通信のMr.ギョーザ 塚田亮一さんの食べ歩きの原点珉珉 東京・赤坂
    ■物心ついたときから餃子好きな声優 橘田いずみさんが驚愕したえびすの安兵衛 東京・恵比寿
    ■餃子ナシでは、生きていけない!
    ■最新人気店から老舗まで 東京の焼き餃子108軒食べてみました。
    ■深夜餃子の至高 52(ゴニ) 東京・六本木
    ■ここにしかない絶対調和 餃子坊 豚八戒 東京・阿佐ケ谷
    ■またここに戻りたくなる ニイハオ 東京・幡ケ谷
    ■餃子好きが行き着くレシピ “餃子の王様”がたどり着いた餃子の深淵 具は牛肉だけ! 究極の“ギュウザ”/教える人=パラダイス山元
    ■最近、また人気が高まっています 軽やかな味わい! 「宇都宮餃子」

    [連載]
    ●京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第3回 六月のお題は“酸っぱい”です/文=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル
    ●ニッポン美味紀行 12 駿河の鰹 文=中原一歩 撮影=エレファント・タカ、本野克佳
    ●食の絶滅危惧種 第十一回 会津のソウルフード、「にしんの山椒漬け」/文=瀬川 慧 撮影=砺波周平
    ●dancyu Fresh Topics 映画『焼肉ドラゴン』を、観て、食べて、語る。/知られざる美味、南方中華料理とは?
    ●カルパッチョの真実 文=土田美登世 撮影=加藤新作
    ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? 文=バッキー・イノウエ 撮影=打田浩一
    ●築地、旬ばなし 文=福地享子 撮影=平野太呂
    ●注文の多い映画館 文=汲田亜紀子 イラスト=フジマツミキ
    ●東京で十年。「器楽亭」 文=井川直子 撮影=長野陽一
    ●私的読食録 文=堀江敏幸 撮影=本多康司
    ●開店しました 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
    ●一食入魂 文・撮影=小山薫堂
    ●或るバーテンダー「バー 大代園」杉山大地 文=木村俊介 撮影=伊藤徹也
    ●今月のdancyu
    ●今月のハラヘリ本
    ●餃子部通信 / カレー部通信
    ●厳選「取り寄せ」カタログ さくらんぼ3種セット
    ●ギフトカタログ案内
    ●前号が購入できる全国書店リスト
    ●エディターズノート
    ●今月のしめ
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dancyu 2018年7月号(プレジデント社) の商品スペック

出版社名
プレジデント社
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