dancyu 2019年1月号(プレジデント社) [電子書籍]
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dancyu 2019年1月号(プレジデント社) [電子書籍]

価格:¥800(税込)
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出版社:プレジデント社
公開日:2018年12月06日
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dancyu 2019年1月号(プレジデント社) の 商品概要

  • 『dancyu(ダンチュウ)』は、おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けしています。毎月6日発売。   ―――――
    この雑誌は、「ハイブリッド型のコンテンツ」として構成されています。 詳細は、ストアサイトの「ご利用方法-雑誌について」をご確認ください。
  • 目次

    [第一特集]
    ■たのしい宴会
    ■年末年始は楽しい「宴会」やりましょう!
    ■そうだ宴会、しよう。その1 高知の「おきゃく」は、最強の宴会だ!
    ■そうだ宴会、しよう。その2 ミュージシャンは打ち上げ名人! 東京スカパラダイスオーケストラ・川上つよし、大森はじめ・氣志團・綾小路 翔
    ■そうだ宴会、しよう。その3 リアル呑んべえの宴会極意
    ■みんなが笑顔になる宴会店14軒
    ■東京・新橋/ビストロ居酒屋 工 老若男女、オール笑顔の酒場
    ■東京・赤羽/居酒屋 まるます家 ここには宴会の女神がいます
    ■東京・神楽坂/居酒屋 トキオカ 文学系小料理屋の秘密基地
    ■東京・荒川区役所前/酒販店 モリタヤ酒店 角打ちの2階で囲炉裏飲み
    ■東京・本所吾妻橋/居酒屋 わくい亭 鍋で一杯、メンチで二杯
    ■東京・新宿/炉端焼き&燗酒 燗アガリ 酒はお燗番女将におまかせ!
    ■東京・神泉/しゃぶしゃぶ のりこのごはん 個室3室。親しい人と旨い鍋
    ■東京・恵比寿/ネパール料理 クンビラ 体が目覚めるヒマラヤ鍋!
    ■東京・三軒茶屋/湖南料理 香辣里 湖南料理×酒。美味との遭遇
    ■東京・幡ケ谷/中華料理 龍口酒家 歓迎! 宮廷料理の宴席へ
    ■東京・浅草橋/ワインバー 水新はなれ紅 バーカウンターで下町中華
    ■東京・三宿/ロシア料理 サモワール 寒い夜にプライベイト晩餐会
    ■東京・浅草/洋食 グリルグランド 洋食は宴会のベストなつまみだ
    ■東京・表参道/お好み焼きとワイン 赤い部屋 いい音と酒に酔いに
    ■宴会上手のコツを拝見! 瀬尾さんちの“頑張らない”宴会 実践する人=瀬尾幸子 教わる人=加藤ジャンプ
    ■酒量とテンションの上がる17品 宴会にはこれを持っていこう!
    ■大人の宴会力検定
    ■宴会を盛り上げる小ワザ集 おしぼりアートで、飲み会のヒーローに!/ネクタイ芸で、目立ちまくる!/「箸袋」折り紙で、さりげなく人気者に!

    [第二特集]
    ■dancyu編集部が通う店8軒
    ■フレンチ Yaoyu 東京・大手町
    ■イタリアン イル ボッリート 東京・神楽坂
    ■食堂 味安 東京・綾瀬
    ■上海家庭料理 蔡菜食堂 東京・中野
    ■酒場 はりや 東京・鐘ケ淵
    ■中華風家庭料理 ふーみん 東京・表参道
    ■ピッツァ ベッラ ナポリ 東京・森下
    ■おでん居酒屋 日和 東京・神泉

    [連載]
    ●京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第9回 十二月のお題は“鴨鍋”です 文=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル
    ●ニッポン美味紀行 18 明石の「鰆」 文=大石勝太 撮影=大道雪代
    ●食の絶滅危惧種 第十七回 独特の技で渋を抜く「川底柿」文=瀬川 慧 撮影=砺波周平
    ●dancyu Fresh Topics 小田原の中心で、海、空、山の魅力を叫ぶ!
    ●カルパッチョの真実 文=土田美登世 撮影=加藤新作 料理=田中優子
    ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? 文=バッキー・イノウエ 撮影=打田浩一
    ●[特別編]東京で二十年。「アロマフレスカ」 文=井川直子 撮影=長野陽一
    ●私的読食録 文=堀江敏幸 撮影=本多康司
    ●注文の多い映画館 文=汲田亜紀子 イラスト=フジマツミキ
    ●開店しました 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
    ●一食入魂 文・撮影=小山薫堂
    ●或るバーテンダー「バーC」椎葉寛之 文=木村俊介 撮影=伊藤徹也
    ●今月のdancyu 絵=大竹 守 撮影=竹之内祐幸
    ●今月のハラヘリ本
    ●ニュース
    ●厳選「取り寄せ」カタログ 北海道虎杖浜の「無凍結たらこ」
    ●ギフトカタログ案内
    ●前号が購入できる全国書店リスト
    ●エディターズノート
    ●今月のしめ
    ●石原さとみのすっぴん旅inスペイン&「バル」の本当の楽しみ方
  • 商品の注意点

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dancyu 2019年1月号(プレジデント社) の商品スペック

出版社名
プレジデント社
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