美酒復権――秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦(プレジデント社) [電子書籍]
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美酒復権――秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦(プレジデント社) [電子書籍]

価格:¥1,620(税込)
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フォーマット:
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出版社:プレジデント社
公開日:2019年02月08日
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美酒復権――秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦(プレジデント社) の 商品概要

  • 【内容紹介】
    秋田発で日本酒業界に新風を巻き起こした
    5人の蔵元のグループ「NEXT5」その劇的な足跡を辿る!
    それは、5人の帰郷から始まった──。
    ゆきの美人=小林忠彦、白瀑(山本)=山本友文、福禄寿(一白水成)=渡邉康衛、新政=佐藤祐輔、春霞=栗林直章……
    2010年4月、秋田の蔵元5人が「NEXT5」という名のグループを立ち上げた。
    5人が同じ方向を向いて、酒造りを研究し、共同醸造酒を造る。
    その活動は、やがて一つのブランドとなり、右肩下がりで苦境に直面していた多くの酒蔵に刺激を与えていく。
    日本酒界を牽引するムーブメントを起こした蔵元集団の軌跡を追ったノンフィクション。
    旨い酒、秋田にあります!
    知力を結集し、郷土の酒を変えた5人の物語
    【著者紹介】
    [著]一志治夫(いっし・はるお)
    1956年長野県松本市生まれ。東京都三鷹市育ち。講談社「現代」記者などを経て、ノンフィクション作家に。『狂気の左サイドバック』で第1回小学館ノンフィクション大賞受賞(新潮文庫収録)。主な著書に、『失われゆく鮨をもとめて』(新潮社)、『たったひとりのワールドカップ 三浦知良1700の闘い』(幻冬舎文庫)、『魂の森を行け 3000万本の木を植えた男』(新潮文庫)、『幸福な食堂車 九州新幹線のデザイナー水戸岡鋭治の「気」と「志」』(プレジデント社)、『旅する江戸前鮨 「すし匠」中澤圭二の挑戦』(文藝春秋)など多数。
  • 目次

    【目次抜粋】
    プロローグ 五人の帰郷
    第1章 ゆきの美人 蔵元杜氏の誕生
    第2章 山本 どん底からの再起
    第3章 一白水成 地域に根づいた酒を
    第4章 新政 伝統と革新の探究
    第5章 春霞 六郷湧水群が生む美酒
    第6章 NEXT5 最強軍団の誕生
    第7章 米づくりへのアプローチ
    第8章 酒蔵をコミュニティの核に
    エピローグ あとがきにかえて

美酒復権――秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦(プレジデント社) の商品スペック

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第1版
書店分類コード
A430
Cコード
0095
出版社名
プレジデント社
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紙の本のISBN-13
9784833451383
ファイルサイズ
3.4MB
著者名
一志 治夫
著述名

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