dancyu 2019年4月号(プレジデント社) [電子書籍]
    • dancyu 2019年4月号(プレジデント社) [電子書籍]

    • ¥800184ポイント(23%還元)
    • すぐ読めます
こちらの商品は電子書籍版です
100000086600822716

dancyu 2019年4月号(プレジデント社) [電子書籍]

価格:¥800(税込)
ポイント:184ポイント(23%還元)(¥184相当)
フォーマット:
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社:プレジデント社
公開日:2019年03月06日
すぐ読めます。
ご確認事項:電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ

カテゴリランキング

  • 電子書籍
  • - 21467位

dancyu 2019年4月号(プレジデント社) の 商品概要

  • 『dancyu(ダンチュウ)』は、おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けしています。毎月6日発売。   ―――――
    この雑誌は、「ハイブリッド型のコンテンツ」として構成されています。 詳細は、ストアサイトの「ご利用方法-雑誌について」をご確認ください。
  • 目次

    [第一特集]
    ■毎日食べたいシアワセの甘味 みんなのシュークリーム
    ■今回登場のシュークリーム46品!!
    ■シュークリーム好きなら、一度、食べてみてほしい 松本には「マサムラ」がある。文=市川実和子
    ■男は黙って喫茶室で、シュークリーム
    ■“普通”の王様 コパン 東京・神楽坂
    ■品格と調和 成城アルプス 東京・成城学園前
    ■今すぐこの手でつかみたい 田村町 木村屋 東京・内幸町
    ■喫茶のお手本 欧風菓子エノモト 東京・池上
    ■どっちか選べない マッターホーン 東京・学芸大学
    ■期待を裏切らない レピドール 東京・田園調布
    ■シュークリームはウエストで。
    ■京都でシュークリームのススメ。
    ■ニッポン式シュークリーム事始め
    ■お気に入りは買って帰ろう!
    ■華やかな香りを忍ばせる 欧風銘菓 ゴンドラ 東京・九段下
    ■街の“普通”に寄り添う 池ノ上 ピエール 東京・池ノ上
    ■やさしい口溶け 門洋菓子店 日本橋店 東京・日本橋
    ■生クリームを心ゆくまで トリアノン洋菓子店 大久保店 東京・大久保
    ■上品さと素朴さの両立 欧風菓子 白鳥 東京・中板橋
    ■キレのあるクリーム ぼん・りびえーる 東京・神楽坂
    ■詰めたてが瑞々しい カフェ ネージュ 東京・新高円寺
    ■卵を感じる独自の皮 みるくの樹 東京・浅草
    ■一目で歓声、一口で感嘆 ルコント 銀座店 東京・銀座
    ■「しろたえ」のシュークリームの一番おいしい食べ方。
    ■気づいたら、シューがゴツゴツになっていた 「クッキー生地」をのせたのは誰!?
    ■再燃!! 六本木「アマンド」のリングシュー 文・イラスト=辛酸なめ子
    ■沼津で謎の「シューロール」を追う!
    ■宇都宮で愛されて50年。「コボリ洋菓子店」の物語 すごいぞ! 町の洋菓子店
    ■「コボリ洋菓子店」のシュークリームをつくろう! 教える人=小堀紀代美
    ■伝統的なシュー一族を、知っていますか? シュー菓子、名品カタログ。/パリ・ブレスト 「オーボンヴュータン」東京・尾山台/サン・トノレ 「ル・ププラン」東京・聖蹟桜ケ丘/シュケット 「ヴィロン」東京・渋谷/プロフィットロール 「ローブリュー」東京・青山/グジェール 「ル・ブルギニオン」東京・六本木

    [第二特集]
    ■新レモンクッキング レモンを使うのには、理由があるのだ。
    ■太田哲雄さんのラテンなレモン使い セビーチェ/レモンフリッター/レモンのフレンチトースト/レモンパスタ/鶏バターレモン
    ■前沢リカさんの粋なレモン術 春野菜のレモン味噌和え/いちごのレモン白和え/アサリと菜の花のレモン蒸し/鶏団子のレモンすまし汁/鯛とレモンの炊き込みご飯
    ■レモン小噺 なぜレモンは酸っぱいのか?
    ■レモンオイルとパウダー ドライレモンも! 教える人=関岡弘美 レモンオイル→レモン焼きそば/豚肉のレモンオイル蒸し/レモンパウダー→サーモンのレモンホイル焼き/レモン唐揚げ/ドライレモン→セロリときゅうりの浅漬け/鶏肉とかぶのレモン煮

    [連載]
    ●ニッポン美味紀行 20 丹後の「ふきのとう」 文=佐藤澄子 撮影=大道雪代
    ●食の絶滅危惧種 第十九回 ピリ辛味にハマる「雲仙こぶ高菜」 文=瀬川 慧 撮影=砺波周平
    ●京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第12回 三月のお題は“たけのこ”です 文=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル●dancyu Fresh Topics 焼肉界伝説の男が西麻布に戻ってきた!/居酒屋のように気軽に毎日通えるイタリアン
    オーガニック小麦のピザ&パスタがすごい!
    ●カルパッチョの真実 文=土田美登世 撮影=加藤新作 料理=田中優子
    ●東京で十年。「ペレグリーノ」 文=井川直子 撮影=長野陽一
    ●的読食録 文=堀江敏幸 撮影=本多康司
    ●注文の多い映画館 文=深町泰司 イラスト=フジマツミキ
    ●開店しました 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
    ●一食入魂 文・撮影=小山薫堂
    ●或るバーテンダー「カカオテール」萩原陽介 文=木村俊介 撮影=伊藤徹也
    ●今月のdancyu 絵=大竹 守 撮影=竹之内祐幸
    ●今月のハラヘリ本
    ●厳選「取り寄せ」カタログ 角館の「牡丹鍋」
    ●プ&ニュース
    ●ギフトカタログ案内
    ●前号が購入できる全国書店リスト
    ●エディターズノート
    ●dancyu祭2019のお知らせ
  • 商品の注意点

    電子書籍では一部掲載されないページがある場合がございます。

dancyu 2019年4月号(プレジデント社) の商品スペック

出版社名
プレジデント社
他のプレジデント社の電子書籍を探す
ファイルサイズ
64.1MB

    プレジデント社 dancyu 2019年4月号(プレジデント社) [電子書籍] に関するレビューとQ&A

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています!