dancyu 2019年6月号(プレジデント社) [電子書籍]
    • dancyu 2019年6月号(プレジデント社) [電子書籍]

    • ¥800184ポイント(23%還元)
    • すぐ読めます
こちらの商品は電子書籍版です
100000086600858645

dancyu 2019年6月号(プレジデント社) [電子書籍]

価格:¥800(税込)
ポイント:184ポイント(23%還元)(¥184相当)
フォーマット:
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社:プレジデント社
公開日:2019年05月07日
すぐ読めます。
ご確認事項:電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ

カテゴリランキング

  • 電子書籍
  • - 11118位

dancyu 2019年6月号(プレジデント社) の 商品概要

  • 『dancyu(ダンチュウ)』は、おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けしています。毎月6日発売。   ―――――
    この雑誌は、「ハイブリッド型のコンテンツ」として構成されています。 詳細は、ストアサイトの「ご利用方法-雑誌について」をご確認ください。
  • 目次

    [第一特集]
    ■やっぱり、パスタ好き
    ■まさに“今”を代表するパスタ チェンチのパスタ10皿
    ■7つの提案+レシピ付き 新しいパスタの楽しみ方、あります。
    ■[提案01]食べ方、自由自在 クラシック ボロネーゼ――マンサルヴァ/超・シンプルトマトソースのペンネ・アラビアータ、マッシュルームのラグーソース――ズッペリア オステリア ピティリアーノ
    ■[提案02]王道の味に歓喜する。 帆立のレモンクリームパスタ、麦イカと山菜のリングイネ――アクアパッツァ
    ■[提案03]手打ちパスタはスタンドで! TOKYOパスタワークス/イル・リストパスティフィーチョ・ダ・アッカ
    ■[提案04]パスタで飲む! 甘海老のペペロンチーノ――クインディ/卵黄3個でつくるカルボナーラ――フジミドウ243/白身魚のスパゲッティ――ジロトンド
    ■[提案05]肉を盛り立てるパスタ 生姜のパスタ――ヴァッカ ロッサ/焦がしバターとパルミジィアーナのスパゲッティー――トゥリオ
    ■[提案06]皿の上でつくろう 炭トキドキ薪 ミートスパゲッティ――ロデオ
    ■[提案07]たっぷりつくるとおいしくなるパスタ いろいろ野菜のオレキエッテ――モンド
    ■麺ズ図鑑
    ■俺のトマ缶
    ■たまごかけご飯のようなパスタ。
    ■0泊3食のおいしくて素敵な旅。 鎌倉、パスタ街diary 案内する人=重信初江(料理研究家)
    ■太麺実験室 [エッセイ]ちょっと太めがいい 文=石原壮一郎
    ■都の西北で、イタリア好きが驚いた パスタで巡るイタリアン 偏愛編 エミリア=ロマーニャ トレ ガッティ(目白)/アブルッツォ トラットリア ダイ パエサーニ(高田馬場)/トスカーナ ダ ペピ(巣鴨)

    [第二特集]
    ■スパイスカレーにカツがのったらうまかった。
    ■カレー界のご意見番・水野仁輔さんはこう考える スパイスカレーにカツをのせるのってありですか?
    ■スパイス化するカツカレーの店8
    ■1 赤坂見附[ベイリーフ]
    ■2 浅草橋[カレーピーク]
    ■3 虎ノ門[カツとカレーの店 ジーエス]
    ■4 渋谷[トライアングルカレー]
    ■5 赤坂[とんかつまさむね]
    ■6 新宿[FISH]
    ■7 湯島[カレークローバー]
    ■8 下北沢[般若]
    ■インドカレーの老舗「デリー」が一日限定で提供した 幻のチキンカツカレー 全力! クッキング ・チキンカツカレーレシピ カツ篇/カレー篇
    ■本気の釜あげしらす 教える人=冷水希三子 トマトたまごしらすご飯/豚肩肉のしらすハーブ煮込み/蒸し茄子のしらすナムル/しらすと青唐辛子のレモンパスタ……/[コラム]本気のしらすトリビア

    [連載]
    ●ニッポン美味紀行 22 静岡・用宗の「しらす」 文=森脇慶子 撮影=鈴木陽介
    ●食の絶滅危惧種 第二十一回 熊本の「水前寺のり」文=里見美香 撮影=砺波周平
    ●京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第14回 五月のお題は“ご飯のお供”です 文=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル
    ●dancyu Fresh Topics 流浪の蕎麦名人が辿り着いた、焼きものの里/中野の路地裏、スパイスで飲む一軒家/肉を噛みしめるカウンタービストロ/「ロデオ」待望の2号店は渋谷!
    ●カルパッチョの真実 文=土田美登世 撮影=加藤新作 料理=田中優子
    ●東京で十年。「フクモリ」 文=井川直子 撮影=長野陽一
    ●私的読食録 文=堀江敏幸 撮影=本多康司
    ●注文の多い映画館 文=深町泰司 イラスト=フジマツミキ
    ●開店しました[最終回] 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
    ●一食入魂 文・撮影=小山薫堂
    ●或るバーテンダー「バー レガシー」吉川厚史 文=木村俊介 撮影=伊藤徹也
    ●今月のdancyu 絵=大竹 守 撮影=竹之内祐幸
    ●今月のハラヘリ本
    ●厳選「取り寄せ」カタログ 中洞牧場のグラスフェッドバター
    ●プレゼンツ&ニュース
    ●ギフトカタログ案内
    ●前号が購入できる全国書店リスト
    ●エディターズノート
    ●今月のしめ
  • 商品の注意点

    電子書籍では一部掲載されないページがある場合がございます。

dancyu 2019年6月号(プレジデント社) の商品スペック

出版社名
プレジデント社
他のプレジデント社の電子書籍を探す
ファイルサイズ
55.2MB

    プレジデント社 dancyu 2019年6月号(プレジデント社) [電子書籍] に関するレビューとQ&A

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています!