古生物食堂(技術評論社) [電子書籍]
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古生物食堂(技術評論社) [電子書籍]

価格:¥2,178(税込)
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出版社:技術評論社
公開日: 2019年09月04日
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こちらの商品は電子書籍版です

古生物食堂(技術評論社) [電子書籍] の 商品概要

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    「……古生物って,意外と美味しいんじゃない?」

    そう思ったこと,ありませんか?

    そんな“憧れ”が実現するお店,それが『古生物食堂』。
    この食堂には,古生物が日々持ち込まれる。

    ……これ,どうやって食べるのかな?

    系統(祖先・進化の関係)と生態を伺いつつ,古生物の味を大胆に類推。
    大胆かつ繊細な味付けで,古生物たちは「魅惑の料理」へ!

    全ての料理にはレシピがついているので,憧れの古生物料理がご家庭でもお楽しみいただけます。
  • 目次

    古生代編
    アノマロカリスしんじょう揚げの甘酢餡かけ&みそディップとフィンの素揚げ
    アグノスタスのお好み焼き風とオレノイデスのみそソース
    ピカイアの和風オムレツ
    ユーリプテルスのトマトパスタ
    ボトリオレピスのピリ辛味噌炒め
    ディプロカウルスのまる鍋風
    ヘリコプリオンの中華風餡かけ&肝の旨煮
    中生代編
    ショニサウルスの塩麹竜田揚げ
    シノオルニトミムスの砂肝アヒージョ
    エラスモサウルスのネックのスープ
    パンノニアサウルスの蒲焼き
    テトラゴニテスのバター風味
    メタプラセンチセラスのブルスケッタ
    ヘスペロルニスの赤ワイン煮込み
    恐竜の巨大卵の味噌漬け&メレンゲクッキー
    恐竜卵のふわっふわ目玉焼き
    シチパチの麻婆豆腐餃子
    ヴェロキラプトルのもも肉燻製&手羽中のパリパリ香草焼き
    セントロサウルスのごぼう巻き&アスパラの塩炒め
    ピナコサウルスのタンステーキ&皮骨・肉の大根煮
    ロースト・ヒパクロサウルス
    新生代編
    ガストルニスの天つゆ仕立て
    アンビュロケタスのバジルソースかけ
    ペゾシーレンのスペアリブラーメン
    エオヒップスのタルタルステーキ
    デイノガレリックスの時雨煮
    ケレンケンの梅肉蒸し
    デスモスチルスのカレー
    ホセフォアルティガシアの豪快ロール焼き
    メガロドンのオレンジソテー&フカヒレの姿煮

古生物食堂(技術評論社) [電子書籍] の商品スペック

シリーズ名 生物ミステリー
書店分類コード M500
Cコード 3045
出版社名 技術評論社
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紙の本のISBN-13 9784297108199
ファイルサイズ 264.2MB
著者名 土屋健
黒丸
松郷庵 甚五郎 二代目
古生物食堂研究者チーム 生物監修
著述名
イラスト
料理監修

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