ポリ袋でかんたん低温真空調理(誠文堂新光社) [電子書籍]
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ポリ袋でかんたん低温真空調理(誠文堂新光社) [電子書籍]

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出版社:誠文堂新光社
公開日: 2019年09月25日
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ポリ袋でかんたん低温真空調理(誠文堂新光社) [電子書籍] の 商品概要

  • ポリ袋と家庭にある道具でかんたんにできる低温真空調理のレシピをご紹介します!

    低温真空調理は、食材がジューシーに仕上がり、栄養素を逃さず調理できる手法です。
    専用の調理器具を使う方法もありますが、本書ではポリ袋と土鍋、炊飯器、スープジャーなど家庭にあるもので手軽にできる方法をご紹介!

    おいしくて栄養満点、雑菌が発生しづらく衛生的、一度に複数の料理を作ることができる、ゆでるだけなので鍋などが汚れず洗いものもらくちん!
    そんないいことづくめの調理法がポリ袋でかんたんにできます。

    毎日の食事をよりおいしくしたり、ホームパーティでごちそうとしてふるまったり、「お料理上手になったね!」と喜ばれること間違いなしの低温真空調理に挑戦してみませんか?
  • 目次

    Introduction 低温真空調理の基本
    Chapter1 調理家電にまかせて保温
    Chapter2 鍋でじっくり余熱調理
    Chapter3 温度計を使って湯せん
    Chapter4 スープジャーのフルーツデザート
    コラム

ポリ袋でかんたん低温真空調理(誠文堂新光社) [電子書籍] の商品スペック

Cコード 2077
出版社名 誠文堂新光社
紙の本のISBN-13 9784416719077
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ファイルサイズ 59.8MB
著者名 若宮 寿子
著述名 著者

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