日本外食新聞 2019/11/5号(外食産業新聞社) [電子書籍]
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日本外食新聞 2019/11/5号(外食産業新聞社) [電子書籍]

価格:¥860(税込)
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出版社:外食産業新聞社
公開日:2019年11月06日
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日本外食新聞 2019/11/5号(外食産業新聞社) の 商品概要

  • 【2019年11月5日号 目次】(全12ページ)
    表紙:◆外食産業を動かす人々/楽坐 代表取締役 田中 晴久 氏
    2:京都・楽坐が実践する「緩やかな連合体」 個店の良さ活かした独立制度とは?
    3:ファストステーキ市場に黄信号 《いきなり》未だ足踏み、市場は不透明
    4:APが一人しゃぶしゃぶ専門店に参入│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
    5:COMATSUが《博多ニューコマツ》日本橋に│◆高取宗茂の外食サムライ道
    6:◆月イチマガジン「ソトスマ」
    7:居酒屋JAPAN2020
    8:イマジニア、調味料・小麦不使用の寿司&天ぷら居酒屋開店
    9:ゴーヤの中にツナサラ!? ケンコーマヨ、映える一品提案│◆売れるPBのすべて
    10:これぞ令和!?VR研修で外国人も即戦力!!
    11:◆印束義則の繁盛店実況中継
    12:OZカンパニー、魚で居酒屋の楽しさ具体化

    【連載】
    ◆外食産業を動かす人々/楽坐 代表取締役 田中 晴久 氏 …1
    ◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.43 …4
    ◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【129】終焉(10) …5
    ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.41 長崎から関西、そして東京へ。 旅する女将 「MAITON-YA」 が東京・六本木に舞い降りた …6
    ◆売れるPBのすべて/第44回 PB商品開発会議は現場感が重要(1) …9
    ◆印束義則の繁盛店実況中継40-(1)/東京・清澄白河/《3000日かけて完成した極上ハンバーガー Field(フィールド)》 …11

    【オープン情報】
    北海道 留萌マルシェ 銀座店/スタンドにしき/おでん屋 ずぶ六ほか …4,5,8

日本外食新聞 2019/11/5号(外食産業新聞社) の商品スペック

出版社名
外食産業新聞社
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