ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン(誠文堂新光社) [電子書籍]
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ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン(誠文堂新光社) [電子書籍]

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出版社:誠文堂新光社
公開日: 2021年09月29日
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ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン(誠文堂新光社) の 商品概要

  • ボウルもミキサーも使わず、ポリ袋の中に材料を入れて混ぜて焼くだけの超かんたんポリ袋レシピ第4弾。

    タルトやパイ、フロランタンは、クッキー生地やパイ生地を敷いてからフィリングを別に作らなければいけないので、手作りはめんどうと思っている人が多いのではないでしょうか。
    しかしポリ袋を使うことで洗い物も出ずに、小さなキッチンでも驚くほどかんたんにできるため、一度作ると何度も作りたくなってしまいます。
    しかも季節によって焼き込む果物や生地に混ぜ込むフレーバーを変えるなどたった少しのアレンジで、一年中あきない多彩なバリエーションを楽しめるようになります。

    本書は、初心者でも失敗しないおいしいタルト生地やパイ生地、フィリング作りのプロのコツを丁寧に紹介。
    だれでも、まるで洋菓子店で売っているような本格的な味を実現できます。
    パイスコーン、パイマフィン、生フロランタンなど、たかこさん考案の新しいお菓子も登場!
  • 目次

    はじめに 
    最初に押さえておきたいポリ袋で作るポイント 
    基本の道具 
    基本の材料 

    PART1 タルト
    ブルーベリーとキャラメルバナナのタルト×プレーン台 
    タルトの基本 
    小豆とくるみのタルト×そば粉台 
    グレープフルーツと刻みチョコのタルト×プレーン台 
    サワーチェリーとココアのタルト×ココア台 
    黒蜜きな粉のティラミス風タルト×プレーン台 
    黒糖とラムレーズンのクランプルタルト×黒糖台 
    柚子と抹茶のクランプルタルト×プレーン台 
    ルバーブのクランプルタルト×プレーン台 
    ラズベリーと白餡と紅茶のタルト×紅茶台 
    いちじくとブラウンシュガーのタルト×ブラウンシュガー台 
    ベトナムコーヒー風タルト×コーヒー台 
    アプリコットのヨーグルトクリームタルト×プレーン台 
    栗と黒豆のタルト×プレーン台 
    ジンジャーショコラレアタルト×ココア台 
    抹茶とチーズクリームのフローズンタルト×プレーン台 
    ピスタチオとアーモンドのフローズンタルト×プレーン台 

    PART2 パイ
    さくらいちごのパイ 
    パイの基本 
    プルーンのフランパイ 
    はちみつプリンパイ 
    ライムパイ 
    タルトタタン 
    月餅風餡の包みパイ 
    キャラメルマンゴーの包みパイ 
    アメリカンチェリーのパイ 
    ルゲラー
    シナモンシュガーのぺたんこロールパイ 
    ピーナッツバターときび砂糖のぺたんこロールパイ 
    ココナッツときび砂糖のぺたんこロールパイ 
    パイスコーン×冷凍パイシート 
    うぐいす豆のボールパイ×冷凍パイシート 
    アップルパイマフィン×冷凍パイシート 
    チョコバナナのパイマフィン×冷凍パイシート 
    みかんのパイマフィン×冷凍パイシート 
    ガレット・デ・ロワ×冷凍パイシート 
    余り生地で小さなパイ菓子 
    ・シナモンカフェのねじりうずまきパイ
    ・ポピーシードのねじりうずまきパイ
    ・チーズのおつまみガレット

    PART3 フロランタン
    レモンジンジャーのフロランタン×プレーン台 
    フロランタンの基本 
    ヘーゼルナッツショコラのフロランタン×ココア台 
    クランベリーとクローブのフロランタン×クローブ台 
    蕎麦の実と黒糖のフロランタン×黒糖台 
    ほうじ茶のフロランタン×ほうじ茶台 
    生フロランタン×プレーン台 
    フルーツミックスの生フロランタン×プレーン台 
    くるみの塩キャラメルの生フロランタン×プレーン台 
    りんごの生フロランタン×プレーン台 
    栗とコーヒーの生フロランタン×プレーン台

ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン(誠文堂新光社) の商品スペック

書店分類コード A450
Cコード 2077
出版社名 誠文堂新光社
紙の本のISBN-13 9784416621134
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ファイルサイズ 42.1MB
著者名 稲田 多佳子
著述名 著者

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