低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい塩味の焼き菓子(秀和システム) [電子書籍]
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低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい塩味の焼き菓子(秀和システム) [電子書籍]

山本蓮理(著者)
価格:¥1,485(税込)
ポイント:297ポイント(20%還元)(¥297相当)
フォーマット:
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出版社:秀和システム
公開日: 2022年11月17日
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こちらの商品は電子書籍版です

低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい塩味の焼き菓子(秀和システム) の 商品概要

  • 内容紹介
    美味しいのに低糖質、低カロリーのセイボリー(塩気のある焼き菓子)のレシピ集。
    低糖質のキッシュとタルト、ケークサレ、おかずマフィンやクラッカーなど、たっぷり53のレシピを考えました!
    材料はスーパーで買えるものだけ、道具は100円ショップで大丈夫。面倒と思われがちなタルト生地も、15分もあれば焼けるほど超簡単な作り方にしています。
    お菓子作りは好きだけど、甘いものばっかりだと飽きてしまう。
    本当はしょっぱいもののほうが好き。
    お菓子だけじゃなく、食事にもなるような低糖質のレシピを知りたい。
    簡単に出来て美味しくて体にいいものを作りたい。
    そんな方にぴったりの本です。

    目次
    はじめに
    低糖質と塩味の焼き菓子(セイボリー)の美味しい関係
    低糖質のお菓子の基本
    この本のお菓子作りについて
    お菓子を作るときのコツ
    材料・道具について
    #1 基本の2つの生地で作るキッシュとタルト 20のレシピ
    キッシュ・ロレーヌ/キッシュ・マルゲリータ/アボカドのジェノヴァ風キッシュ/カレーミートパイ風キッシュ/etc...
    #2 基本の3つの生地で作るケークサレ 13のレシピ
    コンビーフ・エッグ/シーフードと長ネギのケークサレ/和風ケークサレ(鯖味噌)/ブルーチーズ・パンプキン/etc...
    #3 いろいろな種類のセイボリー 気軽に作って食べる20のレシピ
    チーズケークサレ/おからマフィン3種/スコーン3種/フラッフィーブレッド/ソフトクッキー/ココットキッシュ/etc...
    参考:主な食品の糖質
    量と熱量一覧リスト
    おわりに

    図書館選書
    美味しくて低糖質、低カロリーのセイボリー(塩気のある焼き菓子)のレシピ集。キッシュやケークサレ、クッキー等53のレシピを紹介。材料や道具はスーパーと100円ショップでOK、本当に簡単に美味しく作れます。
    著者について
    山本蓮理 (ヤマモトレンリ)
    低糖質スイーツ専門店『夢見菓子』オーナーパティシエ。
    簡単に作れる低糖質スイーツを発信する『夢見レシピ』主宰。
    パティシエとして砂糖や小麦粉を大量に使ったスイーツの商品開発と試作を繰り返す中で、体重増加や栄養不足を強く感じるようになり、低糖質スイーツの研究を始める。
    最初に商品化した“夢見るためのガトーショコラ” は日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」の3 部門で1 位を獲得。『夢見菓子』は購入者の約9割から★5 評価を得る人気店となる。
    「ダイエット中の人や、健康に気をつかっている人にもストレスフリーに甘いものを楽しんでほしい」という思いのもと、低糖質スイーツの開発・レシピ提案を行っている。
    これまでの経験を生かして資金・資格なしからの菓子店開業支援も展開。シェアキッチン「夢見キッチン」の運営や開業相談、イベント企画も行う。
    2022 年1 月に株式会社夢見創を設立し、代表取締役に就任。

低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい塩味の焼き菓子(秀和システム) の商品スペック

Cコード 0077
出版社名 秀和システム
紙の本のISBN-13 9784798068381
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ファイルサイズ 106.1MB
著者名 山本蓮理
著述名 著者

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