新装版 純喫茶とあまいもの(誠文堂新光社) [電子書籍]
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新装版 純喫茶とあまいもの(誠文堂新光社) [電子書籍]

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出版社:誠文堂新光社
公開日: 2023年09月26日
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こちらの商品は電子書籍版です

新装版 純喫茶とあまいもの(誠文堂新光社) [電子書籍] の 商品概要

  • *本書は『純喫茶とあまいもの』(2020年12月販売開始 )の新装版です。
    前版を刊行後、残念ながら閉店・休業したお店は、「記憶に残るあのお店」として巻末に収録しています。
    これらのお店の情報等は前版『純喫茶とあまいもの』のまま掲載しています。 総ページ数は、前版と同じ208ページです。

    純喫茶の第一人者による、名店のあまいものを巡る探訪記

    全国1,700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真で
    純喫茶の魅力を綴ります。

    パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、
    東京近郊にある名喫茶30店をご紹介。

    丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
    お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。

    新装版にあたり、惜しまれつつも歴史を閉じたお店についてのミニコラムを収録。

    「少し疲れて一人でいたいときも、
    大切な人たちと過ごすひとときも、
    いつだって一口食べるとたちまち頬がゆるむ「あまいもの」は、
    気持ちをふわりと落ち着かせてくれる小さな魔法のようです」
    (「はじめに」より)
  • 目次

    ●パフェ
    ゆうらく/資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ/珈琲西武/名曲・珈琲 新宿らんぶる
    ●プリン・ア・ラ・モード
    パーラーキムラヤ/タカセ池袋本店コーヒーラウンジ/ヘッケルン/ホテルニューグランド「ザ・カフェ」
    ●ホットケーキ
    ニット/ワンモア/ピノキオ/珈琲家/紅鹿舎
    ●フルーツサンド・トースト
    珈琲専門店 エース/プチモンド/日本橋高島屋 薔薇窓
    ●ケーキ
    カフェ ブリッヂ/古瀬戸珈琲店/びあん香
    ●飲みもの
    さぼうる/ジュリアン/平均律/ロン
    ●記憶に残るあのお店
    珈琲館 くすの樹/アンヂェラス/珈琲専門店 カフェ・ミワ/珈琲専門店 ラ フォーレ/アルプス洋菓子店/こけし屋/リプトン

    column1 素朴だけど隠れた名物甘味
    column2 マッチコレクション
    column3 名物ホットケーキが生まれるまで
    column4 店主の思う、純喫茶とあまいもの
    column5 思わず見惚れてしまう芸術

新装版 純喫茶とあまいもの(誠文堂新光社) [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード D830
Cコード 0026
出版社名 誠文堂新光社
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紙の本のISBN-13 9784416623138
ファイルサイズ 74.6MB
著者名 難波 里奈
著述名 著者

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