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「水割り」と言えば、呑む直前に焼酎を水で割る飲み方。それでも十分美味しいですが、焼酎サーバーを手に入れたらぜひおすすめしたいのが「割り水」です。

焼酎6に対し、水を4の割合で合わせておき、最低一日、長ければ一週間ほど寝かせておくだけです。すると焼酎と水が溶け合うように混ざり、非常にまろやかな味わいに変わります。焼酎サーバーならあらかじめ中で合わせておき、飲み頃になったら蛇口を捻るだけ。お好みではありますが、特に芋焼酎で作る割水が人気です。ぜひ、お気に入りの本格焼酎でお試し下さい。

耐熱グラスにお好みの本格焼酎を4。そこに熱いお湯を6注ぐ。焼酎とお湯の割合は好みにより違えど、ほとんどの方はこのような作り方されているのではないでしょうか。この作り方でも十分においしく頂けますが、こだわりの作り方だと、順序が逆になります。

お湯をグラスに適量を注ぎ、後から焼酎をゆっくりと注ぐというもの。これだけで見違えるほどまろやかで香り高いお湯割りを楽しむ事ができます。グラスにお湯を注ぐことで器を温め、熱が器に奪われてお湯の温度も適度に下がる。そこにゆっくりと焼酎を注ぐことで温度差でまろやかに混ざり合い、香り高く仕上がります。

一度試してみてはいかがでしょうか。