島本製作所
味一鉄 北京鍋 30cm

持つところが熱くなる

使い込むほど味が出てきます。しっかりお手入れをすれば更にイイ味が出ると思います。

ただし取っ手も鉄なので、火傷には注意が必要です

北京鍋が欲しくて購入しました。思ったほど重くなく使いやすかったです。これから色々な中華料理にチャレンジしたいです

リバーライトと書かれていますが、届いたものは「SS」（島本製作所）のものでした。20分ほど空焼きしよく洗った後、早速使っています。火の通りが早く、こげつくこともほとんどなく、炒め物や焼き飯などは本当においしくスピーディに出来上がります。ただ、新しいせいか変色しやすく数回使うだけで底部にいくつものシミのような模様ができてしまいました。持ち手は一体型ですが、強火でない限り素手でもそんなに熱くなりませんでした。底が丸いので通常のコンロの上では少し安定が悪いです。しかし業務用としても使われているもの？なので耐久性も高くガンガン使えます。すごくお安いのでおすすめです。

空焼きの方法などを記した説明書が付いており大変満足

そして安心の日本製の表記。それでこの値段でなら十分満足です