佐藤金属興業
ヴィーノ ソムリエナイフ ステンレス

昔酒屋の店頭で買ったことがあり10年近く使っていましたが、スクリュー部分を不慮の事故により壊してしまったため、改めて購入しました。
コルクを抜く際に瓶の口に引っ掛ける箇所が2箇所あり、短いコルクにも長いコルクにも容易に対応できます。また、このおかげで比較的垂直に抜きやすくなっています。
ナイフは鋸状で非常に切りやすいです。当然、皮膚をひっかくとスパッと切れますので、十分に注意する必要があります（やらかしかけました）。
栓抜き部分は、単品の栓抜きにはどうしても劣りますが、実用性は十分かと思います。