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正直、山崎の食パンが出来ると想像してるならやめた方が良いですw
当たり前だけどイースト菌は生き物なので外気温と湿度、食べ物（糖や水）で全くの別物になります。 レシピ通りに作っても同じものは出来ないですよw だからこそ。 小麦粉の種類や糖類（砂糖や蜂蜜）の配合、バターかマーガリンか？塩の量は？ と自分好みのパンが作れるw オーブンが有ればこねる作業だけやってもろて形や焼き加減を変える事も可能。 ちなみにハネはパンが柔らかいとそのまま抜ける事も有るけど、そこもレシピ次第w ボクは最安値の業スーの中力粉を使ってますw
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20年前に購入したHBの部品をお取り寄せしようと思いましたが価格が安いので
こちらの物にしようかと思っています。 最短コースの場合どのくらいの時間で焼けますか？ 購入者さん、よろしくお願いします。 |
