柳宗理
柳宗理マグマプレート鉄フライパン(蓋付) 18cm

会員ページはあまり使わなかったので回答待ちを見て焦っています。実は私も違いは全くわかりません。柳宗理の名前で買ってはみたものの半年で処分しました。表面加工されたフライパンは味が落ちてきます。焦げにくいですが塩分がイオン化して残留していくので味が変わるようです。特にこのフライパンは妙な味を感じました。今はステンレスフライパンにもどっています。ステンレスに戻った直後の料理はバター味が美味しくて、これが本来の味だと思ったものです。