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最初は京都伏見の黄桜店頭で買った。サーモンや鰤などの魚に使っている。30分ほど身に塗って焼くだけで魚臭さがぬけ味もよくなる。旨い。
味噌漬けは数日置かなければならないので、直ぐに焼き魚を食べたい時はこの塩麹が主になってしまった。 既に塩麹漬けになった商品は買わなくなった。 ヨドバシカメラで取り扱っているのを知ってわざわざ店頭まで行かなくても済むのがとても助かる。
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最初は京都伏見の黄桜店頭で買った。サーモンや鰤などの魚に使っている。30分ほど身に塗って焼くだけで魚臭さがぬけ味もよくなる。旨い。
味噌漬けは数日置かなければならないので、直ぐに焼き魚を食べたい時はこの塩麹が主になってしまった。 既に塩麹漬けになった商品は買わなくなった。 ヨドバシカメラで取り扱っているのを知ってわざわざ店頭まで行かなくても済むのがとても助かる。
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