にんべん
本枯鰹節 腹節 190g

本格的な出汁を取ろうと思って購入しました。

もう一本あると思い込んでいたのに無いことに気が付き慌てました。もしかしたらとヨドバシさんを覗き即注文。注文後1日で届けていただき感謝しています。

数年前に回転ハンドルのついた鰹節削り機を使っていました。
しばらく使っていなかったのですが、パック入りの鰹節はコスパが悪いと思い
また削ろうと地元のイオンなどで探しても見つからず、こちらで購入しました。
次回は腹節を試してみようかと思っています。

女節だけど粉が少なくてあっさり目の味。枕崎の立石水産の加工となってます。

自分で削った鰹節のうまさはパックの比じゃないと話を聞いて、貝印の削り機と、同じにんべんの背節を買い、すっかりハマってしまいました。
今回はよりコク深く味が濃いと言われている腹節が気になったので購入しました。だしを取ってみたら、それ自体がもうお吸い物として楽しめるほど味が濃いだしが取れ、大満足。妻は背節の上品な味の方が好みと言っていますが、私はガツンと鰹の香りがするこちらの方が好きかな。
いずれにしても、にんべんのこのシリーズは、初めて自分で鰹を削ってみたいという方に、十分試して良かったと思わせてくれる味だと思います。また買うと思います。