Vermicular バーミキュラ
バーミキュラ フライパン 24cm 深型 ハンドル：オーク材 FP24-OK

使い始めはかなり美味しくできたけど、どう手入れしても焦げ付くのはいただけない。　楽しい料理が維持管理に振り回されるのは御免だ。　もう使うことはないだろう。　少なくとも自分には使いこなせない・・・というか面倒過ぎる。　大失敗だった。

焦げも味の内と言われたけど、やっぱり焦げると料理が面倒になる・・・。　自分にはそんな世界はわからなかったので、今は棚の中で眠っていることがほとんどだ。　もったいなかったな・・・。

しばらく使ってみて、やはりちょっと油断すると焦げ付くことが多い・・・。　これって、素人の料理には意外とストレスになる。　高価だしもう次は無いかな・・・残念。

フライパンや鍋のコーティングに関して環境被害や健康問題が出てきた昨今、やっぱり安心したもので美味しく出来たらと思い購入。　価格は高いけど仕上げと品質も含めて間違いなく違います。　立派で丁寧な取説通りに使うと、料理の味がいつもと違って見事に美味しく出来上がる。　ちょっと手間とコツが必要だが、安心と美味しさのためならこの金額も安い投資だ♪　

テレビでフライパンの放送があったのでバーミキュラフライパンを欲しいと思ったので買いました。鋳物なので少し重たいですが､野菜炒めを作って野菜が味としておいしかったです。

安心のブランド

鉄パンなのに軽くて焦げつきにくい。

大事に使ったら
長年もつと思う

目玉焼きキレイにやける

パフォーマンス的なところは中華鍋と同じに思えたので、、他の部分もどうしても中華鍋と比べてしまう…

・手持ちの中華鍋と違って木製の把手があって便利。
・見た目とネーミングが中華鍋よりおしゃれ(でも手入れ方法、お料理の出来は中華鍋と変わらない)
・中華鍋と同じく、ちょっとお手入れを怠るとくっつく。
・中華鍋の黒皮じゃないので黒いカスが出ない。
・中華鍋より厚いからか、重い
・中華鍋の何倍もお値段が高い
・中華鍋と同じくお手入れが面倒すぎる
・中華鍋みたいに鉄でできてないので鉄分の摂取が期待できない
・中華鍋と同じくらい買ったのを後悔しているかも…

重いが、焼き加減はいいようです。

映画「ダークウォーターズ」を観ると、テフロンやフッ素加工のフライパンはちょっと使う気が失せます。
鉄は面倒だけどテフロンも嫌だ、というくらいのスタンスで買いましたが、けっこう焦げ付くしまあちょっと期待をしすぎたかな、、という印象です。
でもまあ応援とずっと使えるであろうという期待も込めて、星4つで。

最初からキレイに焼けます。
ホーローは再塗装可能です。

このフライパンで調理したものは美味しいです。ただし、焦げ付いてしまうことも多々あり。また分かってはいましたが重いです。重いため床に落として持ち手のフック穴が折れてしまいました。

流行りの鉄板フライパン。奥様のご所望により購入。
焦げ付かないみたいです。

最初はなかなかうまくできませんでしたが、コツというかカンというか、わかってくるといい感じに仕上がるようになってきました。ちょっと過度の期待をしてしまったかんじもしますが……わりとふつうのフライパンだったかな。

しかしコーティングが剥がれてきたらメンテナンスをしていただけるとのことでそれが決め手になりました。
安物買ってコーティング剥がれたら捨てる、という螺旋から卒業したかったので、ずっと使えるモノになればいいなと思います。期待も込めて星４つ。

凄く綺麗に
目立ち焼きがやけました！
デザインもいいし
大変気にいりました！

ずっと欲しかったフライパンです。
26㎝なので大人2人子供2人の4人分の料理（野菜炒め等）を一度に作るにはちょっと溢れるぐらいですが、熱伝導率がすばらしいので水分を飛ばしつつ、短時間で美味しく調理することが可能です。
目玉焼きを焼いたりするとコゲ付くので、油やバターを多めに。
焦げ付いたら重曹ではがしましょう。

26cmと迷いましたが、大きさにマージンのある28cmを選んでみましたが、油を結構使いますね。
熱伝導率がかなり高いので、余熱後、基本弱火調理にしないと焦げ付きますが、テフロン加工と違い、パリっとシャキっと焼けます。

野菜炒めで違いが本当にわかります

本当に普通のフライパンで作る野菜炒めと違います