エスビー食品 S&B
スマートスパイス チリーペッパー 8.5g

最近パクチーにハマっており、本品と「ギャバン 香菜 パクチー」を食べ比べてみました。

どちらもフランス産のパクチーを使用していますが、同じパクチーでも風味には意外と違いがあります。

エスビーのパクチーは香りがやや控えめな一方で、青臭さが少なく、比較的クセのない風味です。

対するギャバンのパクチーは香りが強く存在感がありますが、青っぽい風味も強く、より個性的な味わいでした。

見た目にも違いがあり、エスビーは粗みじん切り程度のサイズ感なのに対し、ギャバンはさらに細かめです。
料理にふりかけた際の彩りや存在感は、エスビーの方が優れていると感じました。

個人的には、ガッツリとパクチー感を楽しみたいならギャバン、料理の見栄えと軽やかなパクチーの風味を楽しみたいならエスビーという印象です。

生のパクチーとは別物ですが、少量タイプで価格も手頃なので、まずは気軽に乾燥パクチーを試してみたい方におすすめしたい商品でした。

フライドチキンに使います
ケン◯◯ーさんを、真似して使います
香りが、良いです
内容量が、私には、少ないです
ハンバーグや、ポトフ、これがないと、味が決まりません
ありがとうございました

冷蔵庫で保管するのに邪魔にならないスリムなこのボトルと新鮮なうちに使い切れる量、に釣られて一度に何種類も購入してしまいました。
片手で開けられるのは便利ですが蓋の閉まりが甘くて1mmぐらい浮いていて密閉されないので劣化が早いのが致命的です。
やはりスパイスはスクリュー式の蓋じゃないとダメなんですね。
中身は至って普通の品質です。

このシリーズはデザインが可愛くて安くて大好きです。上から見てもパプリカと書いてあり、一目でわかるところがまた素敵なところです。