エスビー食品 S&B
スマートスパイス チリーペッパー 8.5g

最近パクチーにハマっており、本品と「ギャバン 香菜 パクチー」を食べ比べてみました。

どちらもフランス産のパクチーを使用していますが、同じパクチーでも風味には意外と違いがあります。

エスビーのパクチーは香りがやや控えめな一方で、青臭さが少なく、比較的クセのない風味です。

対するギャバンのパクチーは香りが強く存在感がありますが、青っぽい風味も強く、より個性的な味わいでした。

見た目にも違いがあり、エスビーは粗みじん切り程度のサイズ感なのに対し、ギャバンはさらに細かめです。
料理にふりかけた際の彩りや存在感は、エスビーの方が優れていると感じました。

個人的には、ガッツリとパクチー感を楽しみたいならギャバン、料理の見栄えと軽やかなパクチーの風味を楽しみたいならエスビーという印象です。

生のパクチーとは別物ですが、少量タイプで価格も手頃なので、まずは気軽に乾燥パクチーを試してみたい方におすすめしたい商品でした。