富澤商店
00499301 国産乾燥野菜 キャベツ 60g

お湯の方が良いと想います。
参考になるかは判りませんが、私は次の様な方法で食べました。
１．袋麺の指定より少しだけ多目にお湯を沸かす。
　　乾燥キャベツが水分を吸収すると想ったので。
２．沸騰したら乾燥キャベツを投入。
　　増えます。
　　見た目は「ふえるわかめちゃん」に近いです。
３．麺投入。
　　３分間茹でます。
４．スープを投入して食す。
　
乾燥キャベツの茹で時間は３分と少しでしたが、芯の様な白い部分は堅さが残っていました。
麺を食べ終える辺りでは程良く食感を感じました。