京セラ KYOCERA
セラミックナイフ 三徳包丁 140mm ボタニカルグリーン FKB-140BGR

私は以前、このメーカーの包丁の他に、電動研ぎ器と果物ナイフがセットになっているのを、購入したことがある。そのときの包丁の切れ味が良かった。ところが今回購入した包丁は、最初から切れ味が悪かった。電動研ぎ器を使うのは、かなりコツが必要。今回の包丁は、肉を切るときだけ使っている。野菜を切るには、この切れ味では使えない。
以前買った包丁に比べて、切れ味が悪いのは、製造工場が変わったせいかもしれない。

京セラの包丁研ぎ器で研いでみたが、切れ味はあまり良くない。同じ物を6年以上前に購入したことがあるが，そちらは最初のうちは切れ味が良かった。

京セラのセラミック包丁のスペアとして購入。ところが新品なのに、なまくら。メーカーを信用して買ったのに、裏切られた。

京セラのセラミック包丁ということで購入したのに、切れ味はがっかり。6年前に包丁とともに購入した研ぎ器で研いでみたが、切れ味はもう一つ。包丁本体は中国製だが、セラミック部分は日本製。セラミック包丁で京セラ製の包丁なら、ほぼ半値で買える。メーカーの信用に関わる品質の悪さ。

新品なのに、なまくら。6年前に同じ物をペティナイフとセットで買ったときは切れ味が良かったのに、今回の包丁は切れない。大量生産品とはいえ、格差があり過ぎる。

10年以上使い使い慣れた包丁の刃が欠けたため購入
今回も間違いない切れ味で満足しています。

リピート買いです。値段以上だと思いますが、少し気を抜くとすぐに欠けます。

娘から３年前にもらった同じようなセラミック製の包丁の刃に数か所の刃こぼれが、できたので、買い替えることにし、ヨドバシさんの販売製品をネットで調べ、後継品と思われるこのナイフを購入しました。新品は、、さすがに切れ味は、抜群で、
大変、満足しております。骨のある魚を切断するときは、別の鉄製の包丁を使っております。