Charlie＿S

取扱説明書には、「アイスコーヒー用（深煎り）の珈琲を80ｇ入れます」と記載ありますが、私の場合はこれだと苦すぎました。ローストはやや押さえて20ｇ程度で使用しています。好みの味が出れば、何でも差し支えないと思われます。とはいえ、深煎りの方が抽出し易いというのはあると思います。

＞基本飲み終わったら粉を捨てればいいのですか？
はい、飲み終わったら粉を捨てます。説明書には抽出が終わったらストレーナーを取り外すことを想定しているようですが、この状態だと粉が水分を含んでいます。飲み終わった頃だと、いい塩梅に水気が切れて捨てやすくなります。

残念ながら、付属品に USBケーブルはありません。
参考まで、早わかりガイドの8Pでも確認可能です。
https://www2.epson.jp/support/manual/4139645_00.PDF