ThomasL

そういう使い方をしたことがないので、確かなことはお答えできません。
ただ紙用は従来のそれだと紙の繊維に浸透しすぎてしまうのをおさえるインキの設計になっているので、金属やガラスに書いた時、一般的に強さは劣りそうな気がします。

某所での評価でドリンクメイトが一番強度の高い炭酸水が作れるとあったので選びました。
インフューザで圧が調整されるのでやたらに強いものが作れるわけではありませんが、圧調整でガスが抜けるようになった後もさらに注入することで強度は上がるようです。その分ガスの損失は出ます。140Lの公称は最初に圧が抜けるところでやめる使い方が条件だろうと想像しています。

液体が入っていない空間が多いと、そこの圧を高めるためにガスを余計に使うことになります。私はガスをけちり、水位線より高めに水を入れて使っています。おすすめはしません。空間に詰められたガスが徐々に水に吸収されてゆくのかも知れませんし。

文字通りの交換はだめだろうと思います。
差額支払のような選択肢が用意されているのかどうか、問い合わせてみてはいかがでしょう。
販売店よりむしろメーカにきいたほうが確実で早いかもしれません。

専用などということはありません。
小数点下2桁表示なのと、舌下検温用に設計されているだけです。
私はこの2点と丸洗いできることから自宅の自分用と妻用、勤務先の自分用と3本使っています。
選択肢はほとんどこの製品しかありませんでした。

本体の形状、ボタンの操作性ともお考えのような用途は全く想定していないと思われます。ポケットの中に入れて使えば多分誤動作します。
別製品を探された方がよいと思います。