NEKONEKOKO

1ヶ月チョイ前の質問のようなので見られてるかは分かりませんが回答します。

①このケーブルはアンドロイドスマホとWINDOWの間のデータを相互に行えますか？　保有するケーブルは電力供給用のものばかりのため。
①への回答ですが、データの相互遣り取りは可能です。
通信速度はUSB 3.1 Gen2の速度である10Gbpsが理論値最大となります。
尚、スマートフォン側の設定を遣り取り出来るように合わせる必要が有ります。
画像1にて赤丸で示しており、使用機材は Xperia 5 II SO-52A（NTTドコモキャリアモデル版）にて撮影したスクリーンショットです。
画像2はWindows側から見たものとなります。私はスマホにSDカードを刺してるのでSDカードと内部ストレージが出ております。
前述の設定にてパソコンと繋いだならば、Windowsエクスプローラ上ではドライブレターが付いたものではない、所謂MTP（Media Transfer Protocol）モードで接続され、WindowsとAndroidにおけるデータの相互遣り取りが可能となります。

②また両端がＣタイプのものはありますか？
②への回答ですが、探せばいくらでもあると思われます。
…が、このケーブルのシリーズでTypeCとTypeCを繋ぐという事を言われてるのなら、そもそもこのケーブルはそう言うシリーズではないので別製品を探して下さいという回答になります。
エレコムの商品ページで質問されてるのでエレコムの製品で選出すると「USB3-CC5P05NBK」あたりが「両端がCタイプのもの」という質問に対して満たされる製品となるのではないかなと思います。
しかしながら、私はUSB3-CC5P05NBKを推奨しているわけではないので、ただ数ある中から1つをピックアップしたに過ぎません。
そもそも質問からは「両端がCのものを」としか分からないので、USB3.0が必要なのか…まあこのケーブルのページに来てるのだから3.0が必要だろうと思ってC to Cのケーブルも同じ程度のモノを選出しましたが、どの程度のものが必要か分からないというのが本音です。