pipim

可能なはずです。本体サイズに変更はないそうなので、新旧ともに付け替えられるそうです。私は30年くらい前のK-91という型番の交換用に購入しましたが、ちゃんと使えました。

JAN:4976654755220
です。

足しぬかで問題ありません。
初心者でしたら、経験のために、むしろ足して味を確認すべきかと思います。
私はぬか漬け初心者ではありませんが、基本的に夏しかやらない者です。
そのため冬に放置したぬか床の再生に利用しました。
ぬか床の表面にはプラバンをかぶせてカビ防止をしていますが、やはりカビは発生するのでそこを掬い取って捨て、レンチンで消毒した後、半分は水で洗って園芸土にまぜ、残りの半分とこれを合わせました。
放置したぬか床って、消毒しても最初はどぶのような匂いがしますが、これを足したらあら不思議。
2日でまともなぬか床になりました。これには感動です。
煎りぬかや塩を足して作り直すと7日はかかるからです。
味も、今までこれで良かったのかなー？と疑心暗鬼でしたが、この味にふれて、ああこういう味もあるのだなと分かりました。といっても基本的にぬか漬けですから、もちろんぬか漬けの味ですよ。
発酵ぬか床にはそれぞれのメーカーの味があるので、味は多少変わると思います(なのでメーカーの発酵ぬか床を利用したことがなかった)が、むしろそれを経験しながら自分の好みに合わせていくのが面白いんじゃないでしょうか。
科学実験の一つだと思って楽しんでみてください。
少なくとも食べられないぬか漬けができることは絶対にありませんから。

できまーす。てか、見てました。便利ですよ。(^^)/

パフはありません。中蓋はあるので、100均のパフをそこに載せて使っています。

100均のダイソーさんで売っている「コットンパフ」75mｍでしたら、少し小さいですが使えますよ。