揖保乃糸
すがやの熟成素麺 特級豊麦大古 JH-3 100g

揖保乃糸 すがやの熟成素麺 特級豊麦大古 JH-3 100g の 商品概要

• 特級豊麦（とっきゅうほうばく）の大古（おおひね）

  特級豊麦は、中元ギフトの定番としてよくお使いいただく高級素麺です。細い麺線とソフトなコシの強さが特徴です。素麺は熟成することでコシが強くなり、茹でのびがしにくくなります。製造から1年目の梅雨を超えたもの「古物（ひねもの）」、製造から2度目の梅雨を超えたものを「大古物（おおひねもの）」と呼びます。

• こだわりのパッケージ

  手延素麺「揖保乃糸」は、約600年の歴史を誇る播磨の名産品。高い知名度がある一方、熟成するとおいしさが増すことや、たくさんの麺種があることなどはあまり知られていません。菅哉物産は、このような「揖保乃糸」の深い魅力を発信するための試みとして、デザイナーとタッグを組み、これらを「熟成素麺」と名づけ、食感/細さ/熟成年数と食感をパッケージデザインとして表現しました。麺を包む紙袋の上部には手延製法の11工程の手間暇を表現した水引。

揖保乃糸 すがやの熟成素麺 特級豊麦大古 JH-3 100g の商品スペック