トマ・モレ Thomas Morey
トマモレ シャサーニュモンラッシェ 2018 12度 750ml [白ワイン]

トマ・モレ Thomas Morey トマモレ シャサーニュモンラッシェ 2018 12度 750ml の 商品概要

• DRC MONTRACHET 元栽培責任者という華麗なる経歴

  シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから'07年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～'09年迄 DRC Montrachetを栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自ドメーヌに集中する為、3年でその職を自ら退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。以前からビオで栽培しておりましたが近年、さらに踏み込んでビオディナミへ移行しています。ただ認証申請はしていません。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けています。

• 味わい

  1989年樹齢の比較的古いものからと少量の若樹のニュアンスがバランスよく調和したこのワインは砂糖漬けの黄色いフルーツのと花の見事に融合した香りを持つ。とてもフレッシュで生き生きとしていて、オレンジ、レモン、ピーチなどの少しスパイスの効いた鮮烈な印象を与えてくれる素晴らしい造り。ジューシーでミネラル感に秀でている魅惑的なスタイル。

トマ・モレ Thomas Morey トマモレ シャサーニュモンラッシェ 2018 12度 750ml の商品スペック