シャルヴァ・グヴァラマゼ Shalva Gvaramaze
シャルヴァ・グヴァラマゼ/サペラヴィ 14度 750ml ジョージア/カヘティ [赤ワイン]

シャルヴァ・グヴァラマゼ Shalva Gvaramaze シャルヴァ・グヴァラマゼ/サペラヴィ 14度 750ml ジョージア/カヘティ の 商品概要

• テイスティングコメント

  美しく輝く紫色を帯びたガーネット色。カシス、ダークチェリーを想わせる黒系果実の豊かなアロマに、バニラ、オールスパイス、ナツメグ、クミンなどオリエンタルハーブの香りが続く。口当たりは柔らかく、凝縮感ある果実味に旨味、チャーミングな酸味が調和する。余韻に続くスパイスと緻密でしなやかな渋味がボディを引き立てる、味わい深いクヴェヴリワインです。

• 大橋MW コメント

  カシス、ブラックベリー様のフルーティな香りを中心に、シナモン、そしてドライ・フラワーの香りを見せています。穀物様のキメ細やかなタンニンと高い凝縮感が滑らかなテクスチャーを形成している一方で、高い酸味がフレッシュ感を担っている味わいです。ミディアム・プラス・ボディのワインです。

• 受賞歴

  サクラアワード2019 ダブル・ゴールド（V2018） 、CWSA2019 金賞（V2018） 、ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード2019 銀賞（V2018）

• 8000 年の歴史を誇る世界最古のワイン産地、ジョージアの伝統を守るワイナリー

  「ワイン発祥の地」と言われ近年注目を集めている産地ジョージア（Georgia）。特筆すべきは「クヴェヴリ」による製造法で、内側が蜜蝋でコーティングされた丸い大きな素焼きの壺（クヴェヴリ）に収穫したブドウを入れて発酵させ、マラニという石造りの蔵の地中に埋め込んで一定の温度で再発酵、熟成。この伝統的なワイン醸造の歴史は8000年に及び、2013年12月にユネスコの無形文化遺産に登録された。1985年よりジョージア東部のカヘティ州グルジャアニ地区カルダナヒ村でブドウ栽培を開始したシャルヴァ・グヴァラマゼ。海抜390メートルのアラザニ川の右岸に100haのブドウ畑を所有し、一部の畑は、チェルティ川河川敷のエニセリ村領域キンズマラウリにある歴史あるマイクロゾーン（原産地呼称指定地域）にあり、更にツァラピ、アクホーズ、モツコビリのマイクロゾーンにもかかっており、ワインに特有の性質を加えている。現在、当主であるシャルヴァ・グヴァラマゼと長男であるレヴァンにより先祖代々伝わる伝統を忠実に守りながら、数千年に渡って積み上げてきた知識と経験でワインを造り続けており、その品質は世界の舞台でも認められている。

シャルヴァ・グヴァラマゼ Shalva Gvaramaze シャルヴァ・グヴァラマゼ/サペラヴィ 14度 750ml ジョージア/カヘティ の商品スペック