ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont
ドメーヌ・アラン・ブリュモン ブースカッセ ピノ・ノワール [赤ワイン]

ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン ブースカッセ ピノ・ノワール の 商品概要

• 数量限定。ブースカッセのテロワールから生まれた唯一無二のピノ・ノワール

  白と黄色の粘土と石灰岩土壌。特徴のある土壌。マディラン地方の特徴を生かした土着品種タナやグロ・マンサン等を得意としたワインが多いですが、マディランスタイルを反映した ピノ・ノワールも少量ながら生産されています。
  元々クロ・ド・ヴージョと関連のある修道院があり、18世紀まではこの地でも栽培されておりました。フランス革命以降にすべて抜かれてしまいましたが、ブースカッセの地にアランブリュモンが1996年に再植樹しました。
  北向き斜面の冷涼な栽培を行い、ブルゴーニュとオレゴンの中間の酒質を感じさせ、果実のエレガントさがありながらも渋みやタンニンの厚さを感じさせます。

• 味わいについて

  レッドチェリーやブラックベリーなど小さな果実の香りにマッシュルームやバニラのヒント。
  チェリーなど小さな果実を思わせる果実味がありボディはエレガントでストラクチャーがありバランスの良い味わい。長い余韻もお楽しみいただけます。

• ワイナリーについて

  アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになってからも、アラン・ブリュモンはこの地にさらなる可能性を追い求め走り続けています。1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。これは彼の人生の大きな賭けでした。彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植え、独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わりました。アランは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌに「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。またフランスの著名なワイン評価本""ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ""2020で、「フランス南西地方唯一の5つ星生産者」と評価されています。

• 合う料理

  キノコを添えたトラウトサーモンのバターソテー、仔牛のシチュー、キノコやフォアグラを詰めたローストチキン 等

ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン ブースカッセ ピノ・ノワール の商品スペック