聞き書・ふるさとの家庭料理〈19〉日本のお弁当 [全集叢書]
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聞き書・ふるさとの家庭料理〈19〉日本のお弁当 [全集叢書]
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聞き書・ふるさとの家庭料理〈19〉日本のお弁当 [全集叢書]

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出版社：農山漁村文化協会
販売開始日： 2003/09/18
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聞き書・ふるさとの家庭料理〈19〉日本のお弁当 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本巻では、家庭からその時どき、それぞれの目的の場へ持参して食べる弁当、携行食の数々を収めました。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    祭りと行事の弁当
    行楽、子どもの弁当
    働く人びとの弁当（野良仕事の弁当
    山仕事の弁当
    海漁、川漁の弁当
    行商、職人、勤め人の弁当）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    奥村 彪生(オクムラ アヤオ)
    １９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奈良女子大学非常勤講師、国立民族学博物館共同研究員。著書多数

聞き書・ふるさとの家庭料理〈19〉日本のお弁当 の商品スペック

商品仕様
出版社名：農山漁村文化協会
著者名：農山漁村文化協会（編）／奥村 彪生（解説）
発行年月日：2003/08/25
ISBN-10：454003085X
ISBN-13：9784540030857
判型：A5
対象：一般
発行形態：全集叢書
内容：家事
ページ数：253ページ　※250,3P
縦：22cm
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