もったいない!感謝して食べよう(こども食育ずかん) [図鑑]

もったいない!感謝して食べよう(こども食育ずかん) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  食べ残したものはどうなるの？
  生活の中の「もったいない」をチェック！
  昔からある「もったいない」の気持ち
  世界の「飢餓」のようす
  世界中の子どもたちが笑顔で食事ができるように
  日本にもあった食料危機
  学校給食の歴史
  日本の食生活が豊かな理由
  食べ物が食卓に届くまで
  食べ物はこうしてつくられる（農業）
  食べ物はこうしてつくられる（水産業）
  食べ物はこうしてつくられる（畜産業）
  食生活を支える人たち（流通）
  食生活を支える人たち（献立づくり・調理）
  食べることは「命のバトン」を受けつぐこと

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 茂(ヤマモト シゲル)
  お茶の水女子大学大学院教授（公衆栄養学国際栄養学研究室）。台湾台北医学大学、ベトナムハノイ国立栄養研究所など多数の大学等で客員教授。学校給食１２０周年記念文部科学大臣賞（２００９）、日本栄養士会５０周年記念感謝状（２００９）、学校給食摂取基準策定委員会委員長（２００７、２００９）、文部科学省学校給食を通じた食育検討委員会副委員長（２００７、２００９）。専門は、国際公衆栄養学、学校給食、エネルギー・タンパク質・アミノ酸の必要量

もったいない!感謝して食べよう(こども食育ずかん) の商品スペック