聞き書 高知の食事(日本の食生活全集〈39〉) [全集叢書]
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出版社：農山漁村文化協会
販売開始日： 1986/06/15
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聞き書 高知の食事(日本の食生活全集〈39〉) の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    四国の食事第１弾！黒潮と山の民俗の宝庫。おらんく土佐の食再現

  • 内容紹介

    酢料理は日本一、豪快な皿鉢料理など土佐の伝統食は南国の香りがいっぱい。その他、山の民俗の宝庫といわれる高知山間の土の香りのする料理の数々を紹介する。

聞き書 高知の食事(日本の食生活全集〈39〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名：農山漁村文化協会
著者名：「日本の食生活全集 高知」編集委員会（編）
発行年月日：1986/06/15
ISBN-10：4540860259
ISBN-13：9784540860256
判型：A5
対象：一般
発行形態：全集叢書
内容：家事
言語：日本語
ページ数：365ページ　※357,8P
縦：22cm
その他:聞き書高知の食事
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