ワインをつくる人々 [単行本]

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ワインをつくる人々 [単行本]
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ワインをつくる人々 [単行本]

価格：￥4,180（税込）
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出版社：新評論
販売開始日： 2001/03/08
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ワインをつくる人々 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    ワインづくりに生きてきた伝統的な農民たちの姿とその暮らしぶりを歴史的に描く。そして、その中に秘められている意外な事実とは？ブドウ畑の向こうに見えるフランス農民風物誌。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    時とともに
    豊作の年、不作の年
    名前の問題
    古代の遺産
    昔の技術、慣習と伝統の狭間
    昔の度量衡
    昔の社会、慣習と信仰
    ワインと文明
    食物
    ワイン戦争
    品種改良
    ブドウの臭覚
    中世のブドウ栽培
    ブドウ栽培今昔
    ブドウの病気

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    幸田 礼雅(コウダ ノリマサ)
    １９３９年東京生まれ。’６６年東京大学文学部仏文科卒業。英仏文芸翻訳家。主な訳書に「ドーミエとその世界」「ユトリロ」「ロートレック」ほか多数

ワインをつくる人々 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：新評論
著者名：マルセル ラシヴェール（著）／幸田 礼雅（訳）
発行年月日：2001/03/15
ISBN-10：4794805128
ISBN-13：9784794805126
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：外国歴史
ページ数：449ページ
縦：21cm
その他: 原書名：　PAR LES CHAMPS ET PAR LES VIGNES〈Lachiver,Marcel〉
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