シズルのデザイン―食品パッケージにみるおいしさの言葉とヴィジュアル [単行本]

シズルのデザイン―食品パッケージにみるおいしさの言葉とヴィジュアル の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  近年、コンビニやスーパーをはじめとする流通の変化やＳＮＳの普及、大手メディアにおける食のコンテンツ化により、食べものをめぐるコミュニケーションではシズル表現がますます大きな役割を果すようになっている。本書ではシズルを表現する言葉（シズルワード）を食感系、味覚系、情報系に区分し、デザイン事務所、メーカー５８社による食品パッケージ計２５４点を分類調査。シズルのトレンドを一望するチャートや第一線で活躍するデザイナー、フォトグラファーへのインタビューも収録し、先鋭化するシズルの言葉とヴィジュアルの世界をさまざまな角度から探る。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　「おいしい」言葉―シズルワードの基礎知識（シズルと言葉；シズルワードの調査；シズルとヴィジュアル）
  ２　「おいしい」パッケージデザイン―シズルワードで分けた食品パッケージ図鑑（食感系；味覚系；情報系）
  ３　「おいしい」パッケージってなに？―食品パッケージの現在（特別インタビュー　佐藤卓；鼎談「シズルを作るデザイン、写真、そして言葉」）

• 出版社からのコメント

  「もちもち」「濃厚」などシズルを表す言葉を用いた食品パッケージデザインの秀作を収集・解説。シズル表現とデザインの関係を探る。

• 内容紹介

  「シズル」とは食品の味わいを想起させる表現を示す広告用語だ。
  「もちもち」 「ふわとろ」「ジューシー」「サクサク」など、近年、食を巡る産業やメディアにおいて「シズル」を表現する言葉(シズルワード)が盛んに用いられるようになった。
  また、シズルワードによるコミュニケーションはSNS上の情報共有や参加型レシピサイトのようなネットワークを通じて日常化しつつある。
  そこで、「シズル」をめぐる言葉ならびにそのヴィジュアル表現がもっとも深く結びついている食品パッケージに注目し、シズルワードごとに紹介・分析する。
  現代の食品パッケージデザインの秀作集・デザイナーディレクトリとしても機能。

• 著者について

  Ｂ・Ｍ・ＦＴことばラボ (ビーエムエフティーコトバラボ)
  Ｂ・Ｍ・ＦＴことばラボ：1990年設立のマーケティグ・リサーチ会社（代表取締役：大橋正房）。製品開発での分析、マーケティング戦略提案を行う。主著に『sizzle word シズルワードの現在』『ふわとろ SIZZLE WORD』がある。

シズルのデザイン―食品パッケージにみるおいしさの言葉とヴィジュアル の商品スペック