不調を感じたら・・・ からだが喜ぶ料理のきほん [単行本]
    • 不調を感じたら・・・ からだが喜ぶ料理のきほん [単行本]

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不調を感じたら・・・ からだが喜ぶ料理のきほん [単行本]

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出版社:新泉社
販売開始日: 2019/04/04
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不調を感じたら・・・ からだが喜ぶ料理のきほん [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    「いつも疲労感がある」「冷えがつらい」「風邪を引きやすい」そんな時は、まずこの本からはじめよう!季節にあった食材で、バランスの良い健康を考えた食の提案。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    ようこそ!1 いまの時代に合った「食養生」で体の調子をととのえましょう(「食養生」とは食べて体の調子をととのえること
    「重ね煮」で作る陰陽調和料理は現代の養生食 ほか)
    ようこそ!2 主食をきちんと食べましょう(主食に、玄米が中心の食事を考えます
    まずは炊飯器で、玄米ご飯を炊きましょう ほか)
    1章 春から夏のご飯とおかず(きび入りえんどう豆ご飯
    手軽に鯛ご飯 ほか)
    2章 秋から冬のご飯とおかず(あわ入りさつまいもご飯
    きび入り里いもご飯ゆず風味 ほか)
    3章 使い方、自由自在!梅崎流味のもと(「梅崎流味のもと」とフライパンの蒸し煮で「もう一品」も簡単!
    春から夏のドレッシング ほか)
  • 内容紹介

    「健康は毎日の食卓から」をテーマに、梅﨑和子さんが30年以上、実践してきた養生家庭料理。「いつも疲労感がある」「風邪を引きやすい」など、そんな時は、本書から始めよう。ごはん・スープ・旬菜を中心に基本のレシピ90品を紹介。季節の食材で、健康を考えた体に優しい実用書。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    梅〓 和子(ウメサキ カズコ)
    養生家庭料理研究家。病院の栄養士として勤務するなかで現代栄養学に疑問を感じ、「食養」と陰陽調和の料理を学ぶ。1987年、食と健康を考える「いんやん倶楽部」を設立。以来、「健康は毎日の食卓から」を合言葉に、陰陽調和料理の研究と普及に努め、「重ね煮」の調理法や養生の知恵をとりいれた日本人本来の食を提案
  • 著者について

    梅崎和子 (ウメサキカズコ)
    梅崎 和子(うめさき かずこ)  
    養生家庭料理研究家。病院の栄養士として勤務するなかで現代栄養学に疑問を感じ、「食養」と陰陽調和の料理を学ぶ。1987 年、食と健康を考える「いんやん倶楽部」を設立。以来、「健康は毎日の食卓から」を合言葉に、陰陽調和料理の研究と普及に努め、「重ね煮」の調理法や養生の知恵をとりいれた日本人本来の食を提案。
    近著に『おくすりごはん』(家の光協会)、『陰陽調和で考える いのちを養う食のきほん』(新泉社)。

不調を感じたら・・・ からだが喜ぶ料理のきほん [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:新泉社
著者名:梅〓 和子(著)
発行年月日:2019/04/09
ISBN-10:4787719149
ISBN-13:9784787719140
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:159ページ
縦:21cm
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