麺屋はなび新山直人の台湾ミンチ極限レシピ74 [単行本]

麺屋はなび新山直人の台湾ミンチ極限レシピ74 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  極限の旨さ！台湾ミンチを駆使した珠玉のレシピを大公開。２種類の台湾ミンチを作り置きするだけでレシピは変化無限！！！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　基本の台湾ミンチを作る
  ２　店の味を再現
  ３　台湾ミンチでおかず
  ４　台湾ミンチでおつまみ
  ５　台湾ミンチでご飯
  ６　台湾ミンチで麺
  ７　台湾ミンチでサンド

• 出版社からのコメント

  “台湾まぜそばの生みの親”が教える！台湾ミンチの旨辛レシピ

• 内容紹介

  甘辛さがクセになる「台湾ミンチ」を作りおきするだけ！
  台湾まぜそばの生みの親、「麺屋はなび」の新山直人さんが
  麺はもちろん丼やオムライス、チャーハン、家呑みのおつまみなど
  台湾ミンチを駆使してすぐ作れるレシピを公開。
  ・お店の味を再現！…台湾まぜそば、とろ玉台湾 など
  ・おかず…台湾餃子、チンジャオ台湾、台湾お好み焼き など
  ・おつまみ…ヘルシー担々えのき、台湾じゃがバター、台湾やっこ など
  ・麺…台湾担々麺、台湾ナポリタン、台湾スパゲッチ、台湾皿うどん など
  ・ごはん…台湾チャーハン、台湾まぜめし、台湾オムライス、台湾天津飯 など
  ・サンド…ホットサンド台湾チーズ、バターフライサンド など
  
  図書館選書
  甘辛さがクセになる「台湾ミンチ」を作りおきするだけで、麺はもちろん丼やオムライス、チャーハン、家呑みのおつまみなどがすく作れる！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  新山 直人(ニイヤマ ナオト)
  ラーメンを中心に展開する飲食企業「新山オールスターズ」代表取締役。２００８年に「麺屋はなび」を名古屋で創業、開発した「台湾まぜそば」が大ヒットし、海外含め１２０店舗以上を展開している。また、チャーハンを作る動画をＴｉｋＴｏｋで配信、その鍋さばきがバズり、フォロワー２２１万人を獲得。ほか、Ｉｎｓｔａｇｒａｍ１１５万人など、ＳＮＳの総フォロワー数３７０万人（２０２５年２月現在）を誇る

• 著者について

  新山　直人 (ニイヤマ　ナオト)
  ラーメンを中心に展開する飲食企業「新山オールスターズ」代表取締役。08年に「麺屋はなび」を名古屋で創業、開発した「台湾まぜそば」が大ヒットし、海外含め120店舗以上を展開している。また、チャーハンを作る動画をTikTokで配信、その鍋さばきがバズり、フォロワー221万人を獲得。ほか、Instagram115万人など、SNSの総フォロワー数370万人を誇る。

麺屋はなび新山直人の台湾ミンチ極限レシピ74 [単行本] の商品スペック