dancyu 2012年11月号（プレジデント社） [電子書籍]

dancyu 2012年11月号（プレジデント社） の 商品概要

• ワインが楽しくなる!　Ｑ＆Ａ
  
  家飲みＱ＆Ａ
  ■ワイン好きのみなさん、予算5000円で家飲み用のワイン2本とつまみ、何を買いますか?
  弘兼憲史さん、小山薫堂さん、平野由希子さん、大岡　玲さん、北吉洋一さん、勝山晋作さん
  鹿取みゆきさん、宮永久嗣さん、高橋雅子さん、小串貴昌さん
  
  楽しみ方Ｑ＆Ａ
  ■女性にもてるワインはありますか?
  ■人生をハッピーにするワインはありますか?
  ■スパークリングの最も素敵な飲み方は?
  ■ワインでサプライズはできますか?
  ■ワインがおいしくなる本ありますか?
  ■ワインがおいしくなる映画はありますか?
  ■小宮山雄飛さん、ワインが旨くなる音楽は?
  
  日本ワインＱ＆Ａ
  ■一番おいしい日本のワインはどれですか?
  ■いま人気になっているのはなぜ?
  ■甲州ワインが和食に合うってホント?
  
  注目ワインＱ＆Ａ
  ■インドと中国産がスゴイって本当ですか?
  
  選び方Ｑ＆Ａ
  ■安くて旨いワイン見つけるコツありますか?
  ■すっきりした純米酒が好きな私に合うワインはありますか?
  ■自分の好みをうまく伝えるにはどうすればいいですか?
  
  飲み方Ｑ＆Ａ
  ■ワインを好きになる飲み方ありますか?
  ■自然派ワインってどう飲めばいいの?
  ■飲み残したワインはどうすればいい?
  ■大岡玲さん、あの田崎真也さんに「ヘンタイすぎる」と称された飲み方ってどんな飲み方ですか?
  ■一本飲みきれないけど、どうすればいい?
  ■二日酔いしない飲み方はありますか?
  
  つまみＱ＆Ａ
  ■平野由希子さん、グラス片手につくれるつまみはありますか?
  ■宮永久嗣さん、ワインに合う料理をつくる「コツ」は?
  ■狐野扶実子さん、赤ワインに合うフレンチおつまみを教えてください
  ■どんなワインにも合う万能つまみはありますか?
  ■ワインにも日本酒にも合うつまみってありますか?
  ■ワインとチーズのわかりやすい相性はありますか?
  ■高橋雅子さん、ワインに合うパンってなんですか?
  
  素朴な疑問Ｑ＆Ａ
  ■「おいしいワイン」と「まずい」の違いは?
  ■ワインは高いほうがおいしい?
  ■1万円のワインをもらってしまった。どうすればいい?
  ■ワイン好きが行きつくところはどこですか?
  
  手土産ワインＱ＆Ａ
  ワイン好きのみなさん、5000円でテッパンの手土産ワインを選んでください。
  
  人気のワインＱ＆Ａ
  1000円台で、人気のあるワインは?
  
  ワイン店Ｑ＆Ａ
  いま、楽しいワイン店はどこですか?
  
  美女とワインＱ＆Ａ
  すみれさん、どんなシーンで飲みたいですか?
  
  ワインがもっとおいしくなる基礎知識Ｑ＆Ａ
  
  勝山晋作のワイン飲み歩記
  
  やっぱりコロッケが好き!
  ■マッキーさん、コロッケ生活満喫中
  昼飯　舌が洗われ、背筋が伸びる。凛と佇む「ひまわり亭」女将のコロッケ定食
  おやつ　腹ペコでかぶりつきたい「チョウシ屋」お母さんのコロッケパン
  晩酌　今夜は酔わせて。「ワインセラー　ローゼンタール」マダムのつまみコロッケ
  翌朝　コロッケ愛が試される、立ち食い“コロッケそば”の食べ方とは?
  
  毎日通いたい、東京コロッケ案内
  ■ランチで旨い、「メシコロ」の逸品「ポンチ軒」小川町、「そよいち」人形町、「気賀亭」浅草
  ■店先でガブリッ。「惣菜コロ」の絶品「石塚商店」新橋、「宍戸精肉店」練馬、「楽万　コロッケ店」麻布十番
  ■酒のお供に、「飲みコロ」の逸品「アントンビー」六本木、「勝手口　ひまり屋」西荻窪、「ガンヴィーノ」青山
  ■たまには贅沢、「クリコロ」の優品「御茶ノ水　小川軒」御茶ノ水、「さかなや　富ちゃん」麻布十番
  
  旬探訪
  明石の「もみじ鯛」●文・福地享子
  
  厳選「取り寄せ」カタログ259
  丹波・摂津の松茸のすき焼き
  
  築地、旬ばなし●文・福地享子
  江戸名残りの橋が消え、新たな時代へ姿を変える
  カマス／銀杏
  
  マダムと女将28●文・宮下裕史
  仙波起世美「胡蝶庵　仙波」
  
  京味ものがたり　19
  果物と料理●語り・西　健一郎「京味」主人
  
  お知らせ
  「dancyu祭りin築地」10月27日（土）28日（日）開催
  
  今月の一皿
  dancyu topics
  台所の時間　131　夕焼け●文・平松洋子
  小山薫堂の一食入魂　130
  狐野扶実子の東京ビストロ案内
  今月の一皿の店　ラ・パティスリー・デ・レーヴ
  自分に贈る　誕生日のケーキ23　「パティスリー・アカシエ」興野　燈
  私的読食録　68●文・堀江敏幸　『葡萄水』宮沢賢治著
  dancyuカレー部通信
  dancyu餃子部通信
  dancyuランド　読者のおたより&次号予告
  バーテンダーは謳う　71●文・枝川公一
  『料理男子』メンラブ、発売のお知らせ
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dancyu 2012年11月号（プレジデント社） の商品スペック